Descripción del empleo
En Meliá Hotels International, cada día es una oportunidad para inspirar, crecer y formar parte de una gran familia global. En nuestros hoteles Meliá Calvià Beach y Meliá South Beach buscamos incorporar un/a Assistant F&B Manager apasionado/a por la excelencia en el servicio, la innovación gastronómica y la gestión de equipos. Si te motiva liderar operaciones dinámicas con restaurantes a la carta, buffet y eventos, y quieres desarrollar tu carrera en un entorno internacional frente al mar, este es tu próximo reto. Misión del puesto Dar soporte al F&B Manager en la gestión integral de la operación de alimentos y bebidas de ambos hoteles, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes, el cumplimiento de estándares de calidad y la rentabilidad del departamento. ¿Qué harás? • Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, buffet y eventos. • Coordinar y motivar equipos multidisciplinares, fomentando un ambiente de colaboración y excelencia. • Garantizar los estándares de calidad y servicio de la compañía. • Controlar costes, productividad y cumplimiento de objetivos económicos. • Colaborar en la planificación y ejecución de eventos y experiencias gastronómicas. • Gestionar incidencias operativas y asegurar la satisfacción del cliente. • Participar en la formación y desarrollo del equipo F&B. • Trabajar de forma coordinada con Cocina, Front Office y demás departamentos. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa en posiciones de supervisión o management F&B en hoteles vacacionales o lifestyle. • Conocimiento de operativa de restaurantes a la carta, buffet y banquetes/eventos. • Perfil dinámico, resolutivo y orientado al cliente. • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. • Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas). • Conocimientos de control de costes y KPIs operativos. • Flexibilidad horaria y orientación a resultados. ¿Qué ofrecemos? • Formar parte de una compañía internacional líder en el sector hotelero. • Entorno de trabajo dinámico y multicultural. • Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional. • Formación continua a través de Meliá Academy. • Beneficios y descuentos exclusivos para empleados. • Incorporación a dos hoteles referentes del destino Mallorca.
Requisitos
Sobre la empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
