Publicada el 16/02/26
1 vacante
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Descripción del empleo

Últimas 24h
Fijo - discontinuo
Jornada completa
Sous Chef
Hotel independiente
Mando Intermedio

Considera tu siguiente paso de carrera como SEGUNDO/A JEFE DE COCINA Tus principales funciones serán: - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina. - Realizar los pedidos de mercancías. - Seguimiento del coste de menú. - Supervisión y seguimiento del cumplimiento en la rueda de menús y recetarios. - Asegurarse del seguimiento de normativa en materia de seguridad alimentaria, alérgenos, etc., por parte del personal de cocina a su cargo. - Cumplir los objetivos marcados por la compañía en relación a la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la seguridad alimentaria. - Proponer mejoras en la oferta gastronómica y en las presentaciones. - Control de inventarios.

Requisitos

Experiencia
De 2 a 3 años
Titulación mínima
Formación Profesional Grado Superior / Medio
Idiomas
Inglés
Residencia
Provincia vacante

*Carnet de manipulación de alimentos, APPCC *Formación en cocina y hotelería *Capacidad de liderazgo y gestión de personas *Iniciativa para asumir compromisos y tomar decisiones

Sobre la empresa

Grupo empresarial
Santa Cruz de Tenerife, España

Grupo empresarial

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Exp: De 2 a 3 años
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