Descripción del empleo
En Hotel Boutique Peña Parda, un exclusivo establecimiento frente al mar en La Herradura, buscamos un Jefe/a de Restaurante | Restaurant Manager con pasión por la hospitalidad y la excelencia en el servicio que quiera liderar un restaurante mediterráneo en un entorno privilegiado frente al mar y formar parte de un proyecto consolidado. Serás responsable de liderar nuestro equipo de sala y garantizar experiencias memorables para nuestros clientes, manteniendo los estándares de un hotel boutique de autor. Como Jefe/a de Restaurante asumirás un papel clave en la gestión operativa y en la experiencia del cliente dentro de un grupo empresarial ubicado en La Herradura, en una posición que demanda liderazgo, planificación y orientación al servicio. Entre sus responsabilidades están las de coordinar equipos, supervisar la prestación de los servicios, controlar costes y stocks, optimizar procesos, gestionar reservas, implementar estándares de calidad y seguridad alimentaria, formar al personal y mantener una experiencia de cliente consistente. Requerimos de experiencia demostrable en puestos similares, competencias en liderazgo, control de costes, gestión de inventarios, planificación de turnos, facilidad en el manejo del paquete office y TPV's, comunicación profesional y orientación al cliente. Ofrecemos contrato indefinido en un establecimiento de operativa anual, salario competitivo según experiencia, posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo, formación continua y ambiente de trabajo cercano, dinámico, alegre y profesional.
Requisitos
Supervisar todas las operaciones del restaurante y bar. Gestionar y coordinar al equipo de sala y la comunicación con cocina. Elaborar horarios, turnos y planificación de personal. Controlar inventarios, costes y pedidos de suministros. Asegurar un servicio al cliente excepcional y atención personalizada. Participar en la planificación de eventos y experiencias gastronómicas exclusivas
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
En la fabulosa playa de La Herradura, en Almuñécar, Granada. Un hotel encantador y tranquilo. Con un bonito estilo arquitectónico andaluz y rodeado de espectaculares vistas al mar. Donde disfrutaréis los servicios de calidad y el trato exquisito. Una elección ideal para disfrutar en pareja o en solitario de todo lo que puede ofrecer la costa andaluza. Sol Los Fenicios se encuentra en un enclave único, en la llamada Costa Tropical. En primera línea de la playa de La Herradura, y junto a las de Cerro Gordo y Marina del Este. Con jardín andaluz y piscina exterior con espectaculares vistas al mar. Con una deliciosa gastronomía tanto dentro como en el exterior, con el típico pescaíto frito en los chiringuitos. Y la posibilidad de disfrutar las excelentes opciones de ocio de la zona. Unas vacaciones intensas under the Sol.