Descripción del empleo
El hotel ZEL Costa Brava es un establecimiento de lujo situado en una de las zonas más hermosas de la costa mediterránea. Con un diseño moderno y elegante, el hotel ofrece una experiencia única a sus huéspedes, combinando confort, exclusividad y un servicio excepcional. Nuestro objetivo es proporcionar una estancia inolvidable, superando las expectativas de nuestros clientes y creando momentos memorables. MISIÓN: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad. REQUISITOS: • Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área. • Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado. • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. · • Conocimientos culinarios propios de la cocina. · • Al día de las tendencias de cocina especializada · • Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. · • Conocimientos de operativa hotelera especifico de la especialidad gastronómica · • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía · • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización. · • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos. EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*
Requisitos
Sobre la empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
