Jefe / a de partida - Hotel Vincci Costa Golf 4*

Descripción de la oferta

Jefe/a de Partida - Hotel Vincci Costa Golf 4*

¡Hola! 👋 En Vincci Hoteles, donde la pasión por la hospitalidad se siente en cada rincón, estamos buscando un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro increíble equipo en el Hotel Vincci Costa Golf 4*. Si tienes al menos 1 año de experiencia en la cocina y estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera, ¡sigue leyendo!

¿Qué harás?

Como Jefe/a de Partida, serás el corazón y el alma de nuestra cocina. Aquí te dejo algunas de las responsabilidades que asumirás:

- Control y gestión de aprovisionamientos: Te asegurarás de que tenemos todos los ingredientes necesarios y de que se conserven y almacenen adecuadamente.
- Elaborar informes: Documentarás la gestión de recursos y procesos de tu partida o servicio, ayudando a optimizar nuestro funcionamiento diario.
- Instrucción y supervisión de personal: Colaborarás en la formación de tu equipo y tendrás la oportunidad de supervisar su trabajo para asegurar estándares de calidad.
- Conservar materias primas: Te encargarás de que todos los productos de uso en la cocina se mantengan frescos y en óptimas condiciones.
- Preparar y presentar: Te divertirás preparando, cocinando y presentando productos culinarios que harán las delicias de nuestros huéspedes.
- Innovación en la cocina: Colaborarás en la creación de platos, postres y salsas de tipo gourmet que sorprenderán a todos.
- Montaje y servicio de bufets: Ayudarás en el montaje, servicio y desmontaje de bufets, siempre asegurando una experiencia visual y gustativa impresionante.
- Revisar material de cocina: Mantendrás un control sobre el material de cocina y comunicarás cualquier incidencia lo antes posible.
- Planificación de menús: Participarás en la emocionante tarea de diseñar menús y cartas que se adapten a las expectativas de nuestros clientes.
- Control de costes e inventarios: Colaborarás en la planificación de costes e inventarios y en la gestión de compras para optimizar nuestros recursos.
- Cumplimiento del Sistema de Gestión Ambiental: Serás un/a defensor/a de prácticas sostenibles dentro de nuestra cocina.

¿Quién eres?

Buscamos a alguien con:

- Al menos 1 año de experiencia en posiciones similares en cocina de hotel o restaurantes.
- Pasión por la gastronomía y un gran sentido de la estética.
- Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.
- Capacidad para multitareas y trabajar bajo presión.
- Conocimiento sobre normativas sanitarias y buenas prácticas de cocina.

¿Qué te ofrecemos?

En Vincci Hoteles valoramos a nuestro equipo y trabajamos para crear un ambiente que promueva el crecimiento y la felicidad. Aquí tienes algunos de los beneficios que te ofrecemos:

- Un entorno de trabajo dinámico y creativo en un hotel de 4 de alta calidad*.
- Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
- Un equipo amistoso y apasionado por la hostelería.
- Y, por supuesto, ¡un ambiente delicioso donde podrás ser ti mismo/a! 🍽️😋

Si estás listo/a para unirte a nosotros y llevar la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes al siguiente nivel, ¡queremos conocerte! Te invitamos a ser parte de esta aventura culinaria en el Hotel Vincci Costa Golf 4*. 🎉

¡Apúntate ahora y forma parte de nuestra familia Vincci! 🌟

¡No te lo pienses más! ¡Te esperamos con los brazos abiertos! 🚀

---