Jefe/a de partida - Hotel Vincci Costa Golf 4*

Descripción de la oferta

Jefe/a de partida - Hotel Vincci Costa Golf 4* 🌟

¡Hola! 👋 En Vincci Hoteles estamos buscando una persona apasionada por la cocina para unirse a nuestro equipo en el Hotel Vincci Costa Golf 4*. Si tienes al menos un año de experiencia y te encanta crear platos gourmet, ¡este puesto es para ti!

¿Qué harás? 🍳

Como Jefe/a de partida, tus responsabilidades incluirán:

- Control de aprovisionamientos: Serás el encargado de asegurar la conservación y almacenamiento adecuado de nuestras mercancías. ¡Queremos que todo esté siempre en su mejor estado! 📦
- Informes de gestión: Elaborarás informes sobre la gestión de recursos y procesos de tu partida y/o servicio, lo cual es clave para mantener nuestra operación en marcha. 📈
- Instrucción y supervisión del personal: Colaborarás en la instrucción de tu equipo, asegurando que todos estén al tanto de las mejores prácticas en la cocina. ¡Un buen líder es vital! 👩‍🍳👨‍🍳
- Conservación de materias primas: Te encargarás de conservar adecuadamente todas las materias primas y productos que usamos en la cocina. 🥦🥩
- Preparar y cocinar: ¡El momento más divertido! Prepararás, cocinarás y presentarás nuestros productos de uso culinario, creando experiencias inolvidables para nuestros huéspedes. 🍽️
- Platos gourmet: Tendrás la oportunidad de preparar y producir platos, postres y salsas de tipo gourmet. Tu creatividad será el límite. 🎨
- Colaboración en bufetes: Participarás en el montaje, servicio y desmontaje de nuestros bufetes. Siempre con una sonrisa y con el cuidado de que todo luzca espectacular. 💁‍♂️
- Control de material de cocina: Revisarás y controlarás el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia. ¡La comunicación es la clave! 📋
- Planificación de menús: Colaborarás en la planificación de menús y cartas. ¡Tu input será valorado y apreciado! 📜
- Costes e inventarios: Trabajarás en la planificación de costes e inventarios y participarás en las compras necesarias para mantener nuestra cocina bien surtida. 💰
- Sistema de Gestión Ambiental: Cumplirás con las funciones del Sistema de Gestión Ambiental, asegurando que nuestras prácticas sean responsables y sostenibles. 🌍
- Cumplimiento de procedimientos: Garantizarás el cumplimiento de los procedimientos y registros del Sistema de Gestión Ambiental. Queremos cuidar de nuestro entorno y hacer nuestra parte. ♻️

¿Qué esperamos de ti? 🤔

- Experiencia mínima de un año en un puesto similar en un Hotel 4*.
- Pasión por la cocina y compromiso por ofrecer un servicio excepcional.
- Habilidades de trabajo en equipo y buen liderazgo.
- Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y a menudo bajo presión.
- Conocimiento sobre normas de seguridad alimentaria y buenas prácticas de higiene.

¿Qué ofrecemos? 🎉

- Un ambiente de trabajo positivo y creativo en un hotel de lujo.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de nuestra cadena.
- La posibilidad de ser parte de un equipo apasionado y colaborativo.
- Beneficios y compensación competitivos.

Si estás listo/a para un nuevo desafío y quieres ser parte de nuestro equipo en el Hotel Vincci Costa Golf 4*, ¡no dudes en postularte! 🌊🌞

¡Esperamos conocerte pronto y crear juntos experiencias inolvidables para nuestros huéspedes! ✨

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