Sous-chef
placeCarcavelos, Lisboa, Portugal
event_available02/04/25
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Descripción de la oferta
A Pastorinha é um Restaurante Familiar com mais de 40 anos de experiência, sempre pautados pela qualidade, requinte e a arte de bem receber.
Apresenta uma cozinha tradicional que privilegia o melhor peixe e marisco da nossa costa e carne de elevada qualidade, para uma experiência gastronómica tipicamente portuguesa
Procuramos um elemento essencial na nossa cozinha como Sous Chef:
• Experiência na área de, no mínimo, 3 anos (obrigatório)
• Apoiar a Chef na gestão da equipa e na coordenação do serviço
• Gosto pelo trabalho em equipa.
• Iniciativa e dinamismo.
• Boa organização e atenção ao detalhe.
• Conhecimento e implementação de normas de higiene e segurança alimentar.
• Juntamente com a equipa de cozinha, supervisionar a preparação, confeção e apresentação de menus de alta qualidade, de acordo com as receitas/menus
• Controlar os stocks e garantir o correto armazenamento dos ingredientes
• Assegurar que os pratos são preparados com qualidade e dentro dos padrões estabelecidos
Tipo de oferta: Período Integral, Integral/Full-time
Horário de trabalho: Turno de 8 horas
Enviar curriculum para: rh@pastorinha.com
Requisitos
Titulación mínima: Ensino Secundário - Tecnológico/Profissional
Experiencia: Entre 3 e 5 anos
Categoría profesional: Empregado
Residencia: Distrito
Último inscrito: Hace 3 días
AVISO DE EMPLEO
