Jefe/a de Sala en restaurante de Bilbao. Jornada completa.

Descripción de la oferta

Estamos seleccionando las posición de JEFE/A DE SALA, para uno de nuestros restaurantes del Grupo Bilbao Berria. ¿Quieres formar parte de nuestra empresa?

Funciones:

• Coordinar las diferentes posiciones del servicio para conseguir el objetivo final de la compañía.
• Responsable de la cuenta de explotación del establecimiento con las directrices del director de operaciones.
• Gestión de personal. Planificación de la plantilla de personal en función del % de personal para lograr las ventas y franjas horarias, distribución de la plantilla necesaria entre los diferentes meses, bajo supervisión del director de operaciones:
• Gestión de operaciones: supervisara la operativa diaria del establecimiento.
• Gestión de pedidos y proveedores.
• Montar estrategias y llevar a término las acciones oportunas para alcanzar el presupuesto de compras establecido en el local basado en el control de mermas.
• Gestión de calidad: cumplirá con los estándares marcados por la central
· Conocimientos de ofimática



Ofrecemos:

• Incorporación inmediata a un grupo empresarial consolidado y de larga trayectoria.
• Incentivos.
• Proyección laboral. Continuidad todo el año.
• Contrato laboral indefinido a jornada completa.
• Salario y propinas

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