Descripción del empleo
Te apasiona la sala, el vino y la atención al cliente? Buscamos un/a Jefe/a de Rango con conocimientos de sumillería para incorporarse a un restaurante consolidado en el centro de Barcelona. Formarás parte de un equipo profesional donde podrás desarrollar tus conocimientos de sala y vino, participando activamente en la experiencia gastronómica de nuestros clientes. Qué harás? Gestionar tu rango garantizando una excelente experiencia al cliente. Asesorar sobre carta gastronómica, alergias y maridajes. Recomendar vinos y potenciar su venta. Supervisar el correcto desarrollo del servicio. Realizar checklists y procedimientos diarios. Participar en inventarios y control de bodega. Actualizar stock y documentación de vinos. Colaborar en catas y selección de referencias junto al equipo Contrato indefinido. Jornada de 40 horas semanales. 5 días de trabajo por semana. 30 días de vacaciones anuales. 14 días adicionales de descanso en invierno. Uniforme proporcionado por la empresa. Formación continua en producto y vino. Posibilidades de crecimiento profesional dentro del grupo.
Requisitos
Experiencia mínima de 5 años en restauración. Experiencia como Jefe/a de Rango o camarero/a senior. Conocimientos de servicio de sala. Conocimientos de vino, bodegas españolas y denominaciones de origen. Nivel medio-alto de inglés. Catalán valorable. Persona organizada, elegante en el trato y orientada al cliente. Capacidad de liderazgo e influencia positiva sobre el equipo. Pasión por la gastronomía y la cultura del vino.
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
Ayudamos a restaurantes, hoteles y grupos de restauración a construir equipos sólidos y negocios más rentables a través de servicios de selección de personal, formación y consultoría 360° para hostelería.
