Gerente de bar / Bartender

Requisitos

Titulación mínima: Otros títulos, certificaciones y carnés
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Indiferente
Idioma imprescindible: Inglés - Profesional

Jornada laboral : 40 horas semanales, principalmente en horario de tarde-noche (con posibilidad de realizar parte del trabajo en remoto fuera del horario de apertura)

Gestión administrativa : Conocimientos básicos de contabilidad y gestión
Actualización diaria de documentos de control financiero
Gestión de gastos fijos (alquiler, suministros, seguros, etc.)
Gestión básica de RRHH: coordinación con los socios y supervisión eventual del personal

Gestión de inventario : Gestión y reposición del stock de bebidas del bar
Relación con proveedores
Control de precios y demandas de los clientes (incorporación de nuevos productos o retirada de algunos de la oferta)
Actualización periódica de la oferta

Gestión de comunicación, marketing y eventos : Marketing del bar (creación de temáticas, organización de eventos, animaciones, etc.)
Gestión de redes sociales
Responsable de la actualidad y las acciones de comunicación del bar
Creación de colaboraciones locales (puntuales o continuas)

Funciones de bartender : Trabajo en barra: preparación de cócteles, bebidas, etc.
Recepción y atención de cliente
Apertura de caja
Cierre de caja
Gestión de tickets
Garantizar que el bar esté limpio y listo para recibir a los clientes
Verificación del estado de las máquinas
Preparación antes de la apertura del local
Buen criterio musical

Perfil :

Cómodo trabajando en el ambiente nocturno
Sociable
Español e inglés hablado (el francés es un plus)
Experiencia de 2 años en bares (gestión de flujo, cócteles, cervezas, vinos, etc.)
Experiencia en gestión de proyectos, organización de eventos nocturnos, gestión de bar, eventos y entorno turístico
Habilidad para lidear equipos reducidos, coordinar turnos y garantizar que se cumplan las tareas asignadas
Entre 25 y 35 años
Autonomía, dinamismo, iniciativa, buena gestión del estrés y rigor
No consumo de drogas. Prohibido beber durante el trabaj