Descripción del empleo
¿Quieres estabilidad y crecimiento en el sector hotelero? En Grupo Hotelero Gargallo, con más de 60 años de trayectoria y una sólida presencia en Cataluña y Aragón, buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina para nuestro equipo en Barcelona. Buscamos profesionales que quieran dar un paso firme en su carrera: ✅ Vacante Indefinida: Apostamos por el talento a largo plazo con una posición estable desde el primer día. Si eres una persona dinámica, con ganas de aprender y te motiva trabajar en una cocina profesional con estándares de calidad, ¡queremos conocerte! 💼 ¿Cuál será tu misión? Como Ayudante de Cocina, darás soporte directo al equipo de cocineros y al Jefe de Cocina, asegurando que toda la "mise en place" esté lista y colaborando en la elaboración de platos para garantizar un servicio fluido y excelente. 🔹 Tus funciones principales serán: Mise en place: Preparación de ingredientes (corte de verduras, limpieza de carnes/pescados, elaboración de salsas base). Apoyo en Servicio: Asistir durante los pases de comidas y cenas, agilizando el emplatado y las preparaciones al momento. Mantenimiento y Orden: Asegurar la limpieza de los utensilios, superficies de trabajo y zonas comunes de la cocina. Gestión de Almacén: Ayudar en la recepción de pedidos, rotación de producto (sistema FIFO) y organización de cámaras. Seguridad Alimentaria: Aplicar rigurosamente las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). 🎯 Qué ofrecemos Estabilidad: Contrato indefinido para el desarrollo de tu carrera. Salario competitivo: Según convenio y experiencia. Horarios: Flexibilidad mediante cuadrante con los siguientes turnos: Turno Partido: 12:00 a 16:00h y 19:00 a 23:00h. Turnos Intensivos: 14:00 a 22:00h | 12:30 a 20:30h | 15:00 a 23:00h. Descanso: Lunes a domingo con 2 días de descanso rotativos ininterrumpidos. Desarrollo: Formar parte de una cadena hotelera de referencia con posibilidades de promoción interna a corto/medio plazo. Ambiente: Entorno de trabajo profesional, dinámico y colaborativo. 🔎 ¿A quién buscamos? Experiencia: Experiencia previa como ayudante de cocina en hoteles o restaurantes de volumen. Actitud: Persona proactiva, organizada y con gran capacidad de trabajo en equipo. Formación: Valorable formación técnica en hostelería o manipulación de alimentos.
Requisitos
Sobre la empresa
Grupo Hotelero Gargallo es un Grupo dedicado a la hostelería desde 1953. Cuenta con diecinueve hoteles distribuídos en Cataluña y Aragón, lo que hace un total de casi 1.600 habitaciones y más de 600 empleado/as. La ubicación de los mismos es ideal para el visitante que desea conocer la ciudad sin desplazamientos. El/la cliente/a disfrutará de un trato familiar y cercano, con instalaciones y servicios de alta calidad. Todos nuestros trabajadore/as, desean que la experiencia del cliente sea memorable, esforzándose todos los días para conseguirlo. Nuestro lema, “Todo un Grupo a su servicio”. Además de hoteles, el Grupo cuenta con otras empresas dedicadas a la restauración, agroalimentarias y culturales. http://www.gargallo-hotels.com/
