Descripción del empleo
Colaborar en la elaboración de menús, recetas y escandallos.
Controlar la recepción y el almacenamiento de mercancías, inventarios y mermas.
Garantizar el cumplimiento de higiene, APPCC y alérgenos.
Formar y motivar al equipo, y apoyar la planificación de turnos.
Requisitos
Conocimiento de APPCC, alérgenos y control de costes.
Español nativo o C1 e inglés B2.
Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos.
Sobre la empresa
Six Senses Palacio de Quexigal abre sus puertas en un enclave único de Ávila, a tan solo 50 minutos de Madrid. Situado en un majestuoso palacio del siglo XVI construido en 1563 por Juan de Herrera, arquitecto también de El Escorial, este histórico refugio se integra en una espectacular finca de 100 hectáreas que combina patrimonio, naturaleza y bienestar. Diseñado para acoger escapadas de fin de semana, celebraciones, retiros y experiencias exclusivas, el hotel ofrece un entorno privilegiado para desconectar, reconectar con la naturaleza y disfrutar del auténtico estilo de vida Six Senses. Fiel a la filosofía de la marca, la propuesta gastronómica se basa en ingredientes locales, sostenibles y de temporada, mientras que el spa ofrece tratamientos y terapias diseñados para revitalizar cuerpo y mente. La excepcional ubicación de la propiedad y la calidad de sus cielos nocturnos invitan a los huéspedes a disfrutar de experiencias de observación de estrellas, completando una estancia marcada por el bienestar, la historia y el descubrimiento.