Descripción del empleo
Buscamos Director/a de Sala para restaurante de estrella michelin (Madrid) Hay personas que ven un servicio. Y hay personas que recuerdan que un cliente es zurdo, que siempre empieza con el mismo cóctel, que su acompañante prefiere vino blanco, que tiene alergia a un determinado ingrediente o que sonríe cuando se sienta en su mesa favorita. Si para ti esos pequeños detalles son los que marcan la diferencia, nos encantaría conocerte. Buscamos un/a Director/a de Sala con capacidad de liderazgo, pasión por la hospitalidad y la ilusión de construir un equipo unido. Alguien que entienda que un gran restaurante no se hace solo con una gran cocina, sino con personas que cuidan de otras personas. Valoramos la experiencia, la organización, la exigencia y la capacidad para inspirar al equipo. Pero, por encima de todo, buscamos a alguien con buen corazón, que disfrute haciendo sentir especiales a los demás y que entienda que, para nosotros, el equipo es una familia. Es imprescindible un excelente nivel de español y se valorará muy positivamente poder desenvolverse con soltura en inglés para ofrecer la mejor experiencia a nuestros clientes internacionales. Esta es una oportunidad para liderar uno de los proyectos gastronómicos más ilusionantes de Madrid, donde creemos que el mayor éxito no es llenar el restaurante, sino conseguir que los clientes quieran volver una y otra vez. Si sientes que esta forma de entender la hospitalidad también es la tuya, estaremos encantados de conocerte.
Requisitos
Buscamos a una persona que entienda que la excelencia en sala va mucho más allá de un servicio impecable. Queremos incorporar a un/a profesional con una auténtica vocación por la hospitalidad, capaz de anticiparse a las necesidades de cada cliente y convertir cada visita en una experiencia memorable. Será fundamental contar con experiencia liderando equipos en restauración de alto nivel, así como habilidades para organizar, motivar y desarrollar un ambiente de trabajo basado en el respeto, la colaboración y la excelencia. Valoramos especialmente la atención al detalle, la capacidad de tomar decisiones, una actitud resolutiva y una clara orientación al cliente. Buscamos a alguien que disfrute creando relaciones de confianza tanto con los comensales como con su equipo, entendiendo que el éxito de un restaurante nace del compromiso y la implicación de las personas que lo forman. Es imprescindible dominar el español y se valorará muy positivamente un buen nivel de inglés para ofrecer una atención excelente a una clientela internacional así como otros idiomas. Ofrecemos la oportunidad de liderar la sala de un restaurante con estrella Michelin en Madrid, formando parte de un proyecto gastronómico donde la excelencia, la cercanía y el cuidado por las personas son la esencia de nuestro trabajo diario.
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
Somos una empresa del sector de la hostelería con una sólida trayectoria y una firme vocación de crecimiento. Gracias a nuestra consolidación en el mercado, trabajamos continuamente para seguir evolucionando, ofreciendo un servicio de calidad y adaptándonos a las nuevas oportunidades del sector.