Descripción del empleo
En AC Hotel Oviedo Forum buscamos un/a cocinero/a comprometido/a, con pasión por la gastronomía y orientación a la calidad, para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Funciones principales: Preparación de ingredientes frescos y elaboración de platos siguiendo las recetas y estándares de calidad del hotel. Control del punto de cocción, presentación y temperatura de los alimentos antes del servicio. Apoyo en el servicio de restauración del hotel, incluyendo restaurante, eventos y servicio de habitaciones. Manejo seguro y responsable de equipos, utensilios y maquinaria de cocina. Mantenimiento de la limpieza, organización y correcta conservación de las áreas de trabajo. Reposición y organización de las estaciones de trabajo para garantizar un servicio eficiente. Supervisión de la limpieza y presentación del material de servicio (platos, cubiertos, cristalería y fuentes). Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y sistema APPCC. Colaboración con el equipo de cocina y sala para ofrecer una experiencia excelente a nuestros clientes. Aplicación de los procedimientos y estándares de servicio de Marriott International. Buscamos personas dinámicas, responsables y con capacidad para trabajar en equipo, comprometidas con la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente.
Requisitos
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.
