Descripción del empleo
Mais do que preencher uma vaga, procuramos pessoas que queiram fazer parte de uma história.
Na memmo, cada colaborador contribui para criar experiências únicas e inesquecíveis. Valorizamos o talento, a dedicação e a vontade de fazer a diferença, num ambiente onde o crescimento, o trabalho em equipa e a paixão pela hospitalidade caminham lado a lado.
Junta-te a nós e ajuda-nos a continuar a criar momentos memoráveis.
ATIVIDADES PRINCIPAIS, REGULARES OU COMPLEMENTARES
• Tratar da preparação e confeção das refeições e pratos;
• Efetuar a preparação dos ingredientes e dos alimentos;
• Efetuar a mise en place
• Executar a confeção, o empratamento e a decoração dos pratos;
• Efetuar a preparação e montagem de buffets (quentes e frios);
• Cooperar com o serviço de mesa na disposição dos pratos em serviços de buffet;
• Acompanhar a evolução dos cozinhados;
• Verificar as características e a qualidade das matérias-primas e dos produtos semi-preparados;
• Efetuar a limpeza e divisão, separação e contabilização em porções das matérias-primas;
• Diagnosticar as necessidades de reposição de produtos e matérias-primas e efetuar as respetivas requisições.
• Saber manter as condições de higienização e de utilização do equipamento e utensílios.
BENEFÍCIOS
Alojamento - Staff house
Noites para colaboradores e família nos hotéis do grupo memmo
Food & Beverage - Descontos especiais para colaboradores e família nos hotéis do grupo memmo
Saúde & Bem-estar
Seguro de saúde, extensível ao agregado familiar
Day-off no dia de aniversário
Urban Sports Club | Desporto corporativo promoção da atividade física
Aulas de Yoga| I Integração de práticas de bem-estar
Prémios & Reconhecimento
Recrutamento por referência
Prémios & Reconhecimento
Recrutamento por referência | Traz um futuro memmo! ) –prémio de 500€
Desafio trimestral de equipa –prémio atribuído
Prémio individual anual, em função da avaliação de desempenho
Prémio | colaborador do ano & colaborador revelação
Outros benefícios
Refeitório nos hotéis, com acesso gratuito a colaboradores e estagiários
Uniforme / farda gratuita
Vouchers para nomeados do ano
Caso esteja interessado envie o CV para: filipa.estacio@memmohotels.com