Descripción del empleo
En La Glotona buscamos incorporar una persona a nuestro obrador de pastelería, con experiencia previa, buena actitud y ganas de formar parte de un equipo dinámico.
Buscamos a alguien responsable, organizado/a y ágil, que disfrute trabajando en producción y que cuide tanto el proceso como el acabado final de cada elaboración.
Funciones principales:
* Elaboración diaria de masas, cremas, rellenos y diferentes preparaciones de pastelería.
* Producción y montaje de tartas y otros productos de nuestro catálogo.
* Seguimiento de recetas, gramajes y procesos establecidos.
* Apoyo en la organización diaria del obrador y preparación de pedidos.
* Control del orden, limpieza y correcta manipulación de los alimentos.
* Decoración y acabado final de los productos.
Requisitos:
* Formación en Pastelería, Gastronomía o similar.
* Al menos 1 año de experiencia en pastelería u obrador.
* Capacidad para trabajar con ritmo y en producciones de volumen.
* Persona responsable, resolutiva, organizada y con atención al detalle.
* Facilidad para trabajar en equipo.
Valoraremos especialmente:
* Experiencia previa en elaboración y montaje de tartas.
* Experiencia realizando tartas vintage, tartas personalizadas o trabajos de decoración con manga pastelera.
* Buen manejo de cremas, rellenos y acabados.
* Experiencia trabajando con recetas y producciones estandarizadas.
