Descripción del empleo
O Cidnay Hotel & Executive Center, unidade hoteleira de referência na região, encontra-se a reforçar a sua equipa de Food & Beverage e procura um(a) Cozinheiro(a) de 1.ª para integrar uma equipa dinâmica, profissional e focada na excelência gastronómica.
Principais Responsabilidades
Preparar, confeccionar e empratar refeições de acordo com os padrões de qualidade definidos;
Garantir o cumprimento das fichas técnicas e dos standards da unidade;
Organizar e assegurar a correta preparação do serviço (mise-en-place);
Controlar a qualidade e conservação das matérias-primas;
Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
Colaborar com a equipa de cozinha, assegurando o bom funcionamento da operação diária;
Apoiar na gestão de stocks e na correta utilização dos recursos disponíveis.
Perfil Pretendido
Formação na área de Cozinha/Pastelaria ou Hotelaria (preferencial);
Experiência comprovada como Cozinheiro(a) de 1.ª;
Conhecimentos sólidos de técnicas de cozinha e segurança alimentar;
Sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambiente dinâmico;
Espírito de equipa, iniciativa e proatividade;
Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados.
Oferecemos
Integração numa unidade hoteleira de referência;
Ambiente de trabalho profissional, colaborativo e dinâmico;
Formação contínua e oportunidades de desenvolvimento e progressão na carreira;
Condições salariais compatíveis com a experiência e função;
Seguro de Saúde após 3 meses de integração.
Se tem paixão pela cozinha, gosto pelo trabalho em equipa e procura um novo desafio profissional, envie-nos a sua candidatura. Teremos todo o gosto em conhecer o seu talento!
