Ayudante/a de Cocina- Hotel Colón, a Gran Meliá

Job Description

Misión del Puesto:
Serás responsable de asistir al equipo de cocina en las tareas de preparación, limpieza y organización, asegurando que todos los procesos se lleven a cabo de manera eficiente y cumpliendo con los estándares de calidad y lujo del hotel.  

 

¿Qué tendrás que hacer?

- Ayudar en la preparación de ingredientes (lavar, cortar, pelar y porcionar alimentos) para las elaboraciones culinarias.  
- Realizar tareas básicas de cocina, siguiendo las instrucciones del cocinero y chef responsable.  
- Garantizar la limpieza y el orden en las estaciones de trabajo y utensilios de cocina.  
- Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancías, asegurando la correcta rotación y conservación de los productos.  
- Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria establecidos.  
- Apoyar en la mise en place diaria, asegurando que todo esté listo para el servicio.  
- Participar en la elaboración de platos sencillos y en el montaje de presentaciones bajo supervisión.  

 

¿Qué buscamos? 

- Estudios básicos en Cocina, Hostelería o Restauración (valorable).  
- Se valorará experiencia previa como Ayudante de Cocina en hoteles, restaurantes o establecimientos similares.  
- Capacidad para trabajar en equipo, organización y rapidez en la ejecución de tareas.  
- Persona proactiva, con ganas de aprender y crecer profesionalmente.  
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.  
- Valorable conocimiento básico de inglés.  

- Disponibilidad inmediata para cubrir contrato por vacaciones.  

---