1º Cozinheiro

domainMeliá Hotels International

placeSão Paulo, São Paulo, Brazil

event_available10/04/25

Job Description

Atividades da função:
 

  • Executar trabalhos de culinária, tais como: preparar a mise en place conforme solicitação do cardápio;
  • Ajudar a executar o prato conforme solicitação do cliente, descrito na comanda;
  • Zelar pela qualidade dos alimentos, verificando prazo de validade e estocagem;
  • Ajuda na preparação de pratos para buffet, segundo fichas técnicas e fotos padronizadas;
  • Preparar molhos básicos;
  • Auxiliar o 2º Cozinheiro(a);
  • Preparar entradas frias;
  • Auxiliar no preparo de sobremesas;
  • Seguir o Manual de Procedimentos e Boas Práticas;
  • Cumprir as normas de nutrição e higiene;
  • Desempenhar outras funções na cozinha, conforme atribuído.
     

O que estamos buscando?
 

  • Experiência como Cozinheiro(a);
  • Conhecimento de normas de saúde e segurança na cozinha;
  • Habilidade manual capaz de operar ferramentas de corte e utensílios de cozinha;
  • Ter espírito equipe e grande capacidade de comunicação;
  • Paciente e com capacidade de manter a calma sob pressão;
  • Boas condições físicas e resistência;
  • Diploma de curso médio ou equivalente é desejável; treinamento em escola de gastronomia será um diferencial.

Requirements

Minimum Qualifications: Sin titulación
Experience: No requerida
Professional Category: No definido
Residence Permit: Indiferente

Last Application: 3 days ago

Other users are also interested in these jobs