Chefe de Cozinha
domainFonte Santa Turismo, Lda
placePenha Garcia, Santo António, Portugal
event_available08/05/25
New!domainFonte Santa Turismo, Lda
placePenha Garcia, Santo António, Portugal
event_available08/05/25
New!Principais responsabilidades:
• Planear, preparar e confecionar pratos da carta e menus diários;
• Assegurar que todos os pratos são preparados de acordo com os padrões de qualidade e apresentação definidos;
• Participar na criação de novos pratos e na inovação do menu;
• Verificar e controlar as disponibilidades dos ingredientes;
• Apoiar na receção, armazenamento e conservação de produtos necessários à confeção;
• Arrumar, limpar e verificar a manutenção das instalações e equipamentos;
• Cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho.
Requisitos:
• 12º ano de escolaridade e/ou formação profissional em hotelaria e/ou restauração;
• Experiência profissional na área, mínimo de 4 anos;
• Conhecimentos das normas e procedimentos de HACCP;
• Disponibilidade para trabalho em regime de turnos, semana e fim de semana.
• Capacidade de comunicação, trabalho em equipa, organização e resiliência.
Minimum Qualifications: Ensino Secundário - 12º Ano
Experience: Entre 3 e 5 anos
Professional Category: Empregado
Residence Permit: Portugal