Capitán de Sala - Experiencia en Hotel, Oaxaca

domainHOTEL CONSULTING GROUP

placeOaxaca de Juárez, Oaxaca, Mexico

event_available03/06/25

Job Description

Funciones principales :

Supervisar el montaje y limpieza de las mesas y estaciones de servicio.

Asignar mesas y turnos a los meseros.

Dar la bienvenida a los clientes y atender personalmente en casos especiales o VIP.

Coordinar la correcta ejecución del servicio durante el turno.

Asegurar que los meseros conozcan los platillos, bebidas y sugerencias del chef.

Revisar comandas y coordinar con cocina y barra para garantizar tiempos y precisión.

Resolver quejas o situaciones con comensales de forma inmediata y profesional.

Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, presentación del personal y uso correcto del uniforme.

Capacitar y dar seguimiento al desempeño de meseros y ayudantes.

Realizar cierres de turno, arqueo de caja y reportes operativos (según estructura del restaurante).

Requirements

Minimum Qualifications: Licenciado
Experience: De 3 a 5 años
Professional Category: Executive
Residence Permit: México

Last Application: 2 days ago

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