Jefe/a de Alimentos y Bebidas

Job Description

¡Se busca Jefe/a del Departamento de Alimentos y Bebidas para Hotel en Madrid!

¿Tienes experiencia liderando equipos y participando en aperturas del sector gastronómico? ¿Te apasiona ofrecer experiencias culinarias excepcionales? ¡Únete a un emocionante proyecto en un hotel ubicado en pleno centro de Madrid!

🔹 Puesto: Jefe/a del Departamento de Alimentos y Bebidas
📍 Ubicación: Madrid centro
🕒 Jornada: Completa
📅 Incorporación: Inmediata

📝 Funciones principales:

Planificación, organización y supervisión del área de F&B del hotel

Coordinación de aperturas y puesta en marcha de nuevos espacios (restaurante/bar)

Liderazgo del equipo de sala y colaboración estrecha con cocina

Control de calidad, atención al cliente y cumplimiento de estándares

Gestión de proveedores, inventarios y control de costes

Diseño y actualización de menús y cartas

🎯 Requisitos:

Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar

Experiencia previa en aperturas de restaurantes y/o bares

Formación en Hostelería, Turismo o similar

Nivel alto de inglés (valorable otros idiomas)

Liderazgo, visión estratégica y enfoque en la excelencia del servicio

✨ Ofrecemos:

Contrato estable y salario competitivo

Participación activa en un nuevo proyecto hotelero

Excelente ambiente de trabajo y desarrollo profesional

Posibilidades reales de crecimiento dentro del grupo

---