Cocinero/a de Restaurante

Job Description

Buscamos Cocinero/a para grupo de restaurantes en Madrid!

Desde Persio, consultora especializada en el sector de la restauración, estamos colaborando con un grupo gastronómico consolidado, con 6-7 restaurantes repartidos en Madrid, en la búsqueda de un/a Cocinero/a que quiera crecer y desarrollarse profesionalmente en un entorno dinámico y con proyección.

Buscamos a alguien con ganas de aprender, pasión por la cocina mediterránea y una actitud proactiva, dispuesto/a a aportar esfuerzo, compromiso y creatividad al equipo.

¿Qué harás?

- Trabajar en cocina rotando por todas las partidas con autonomía y organización.

- Elaborar platos siguiendo las recetas de cocina mediterránea, cuidando calidad y presentación.

- Realizar cortes básicos y manejo de cuchillos (juliana, brunoise, mirepoix, etc.).

- Aplicar diversas técnicas culinarias (pochar, freír, guisar, hornear…).

- Colaborar en la creación de nuevas propuestas y mejora de los platos.

- Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.


¿Qué buscamos?

- Experiencia mínima de 1 año en cocina profesional, manejando diferentes partidas.

- Conocimientos y gusto por la cocina mediterránea.

- Persona organizada, autónoma y con capacidad de trabajo en equipo.

- Muchas ganas de aprender, de implicarse y de crecer dentro de la empresa.

- Disponibilidad para trabajar en TURNOS PARTIDOS.


¿Qué ofrecemos?

- Contrato indefinido desde el primer día, en un grupo gastronómico estable y en expansión.

- Jornada completa (40 horas semanales) con oportunidades reales de crecimiento.

- 2 días libres seguidos

- Plan de carrera y promoción interna: apostamos por el talento de casa.

- Sueldo: 17-18k brutos anuales

- Propinas y horas extra van a parte

- Un equipo joven, dinámico y profesional, donde se valora la aportación de ideas y la iniciativa.


Si eres una persona comprometida, con pasión por la cocina y muchas ganas de aprender y superarte, y buscas una oportunidad de crecer en el mundo de la gastronomía, ¡queremos conocerte! 🌟

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