Ayudante de cocina

Job Description

PESTANA HOTEL GROUP es el mayor grupo multinacional de Portugal en el sector del turismo con una fuerte inversión a nivel mundial se encuentra en una fase actual de expansión. Pestana Hotel Group está presente en 16 países, cuenta con más de 12.000 habitaciones y un equipo de más de 5.000 profesionales. Más de 3 millones de huéspedes por año son el principal reconocimiento del grupo.

¿QUÉ OFRECEMOS?

En el universo Pestana encontrarás además un gran abanico de oportunidades de formación online, desarrollo y plan de carrera como Growing Together, Building Up, entre otros. Además, todos nuestros colaboradores tienen acceso a los siguientes privilegios:

- Seguro de salud privado 100% a cargo de la empresa, una vez superado el periodo de prueba
- Tickets Restaurante
- Descuento de empleados en los hoteles de Pestana Hotel Group
- 25% descuento para empleados en restaurantes y bares
- Birthday´s day - Celebramos tu cumpleaños juntos, ¡Si quieres!

TU MISIÓN COMO NUEVO/A AYUDANTE DE COCINA será apoyar en la preparación y cocción de los platos, elaborar salsas y fondos, y asegurar el correcto almacenamiento de los productos, siempre cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA POSICIÓN:
• Elaborar los diferentes platos de su partida bajo las directrices del jefe de partida.
• Conocimientos de los estándares en todo lo relacionado con la preparación, transformación de los alimentos, aprovisionamiento, almacenamiento e higiene alimentaria.
• Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones, así como fondos, salsas…
• Almacenamiento de géneros.
• Preparar los ingredientes frescos para cocinar según las recetas o el menú
• Cocinar alimentos y preparar productos del menú de calidad superior de manera oportuna
• Probar los alimentos para garantizar que la preparación y la temperatura sean correctas
• Usar los equipos de la cocina de manera segura y responsable
• Garantizar la correcta higiene y limpieza de las superficies y los recipientes de almacenamiento


TÉRMINOS Y CONDICIONES LEGALES
-Jornada de trabajo intensiva de 40 horas semanales, distribuidas en 5 días de trabajo y 2 días de descanso consecutivos, en turnos nocturnos de lunes a domingo.
Planificación de turnos y libranzas con antelación. Tu tiempo nos imp

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