Sous Chef Junior - Spatia Comporta
placeGrândola, Setúbal, Portugal
event_available27/06/25
Descrição da Função:
O Sous Chef Júnior será responsável por apoiar o Chef Executivo e o Sous Chef na coordenação e execução das operações diárias da cozinha. Procuramos um profissional motivado, com paixão pela gastronomia, atenção ao detalhe e vontade de crescer num ambiente exigente e de excelência como o Spatia Comporta.
Principais Responsabilidades:
Apoiar na preparação, confeção e empratamento de refeições com elevado padrão de qualidade e apresentação;
Garantir o cumprimento dos standards de higiene, segurança e qualidade alimentar (HACCP);
Colaborar na gestão de stocks e controlo de desperdícios;
Supervisionar e orientar a equipa júnior da cozinha, quando necessário;
Assegurar o bom funcionamento da cozinha na ausência dos responsáveis diretos;
Zelar pela organização e limpeza da cozinha e áreas de apoio.
Oferecemos:
Integração numa equipa dinâmica e orientada para a excelência;
Formação contínua;
Uniforme;
Subsidio Refeição em cartão;
Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional;
Ambiente de trabalho inspirador, em plena natureza na Comporta;
Alojamento e transporte - se necessário
Minimum Qualifications: Ensino Secundário - Tecnológico/Profissional
Experience: Entre 3 e 5 anos
Professional Category: Empregado
Residence Permit: Indiferente
Formação em Cozinha ou equivalente;
Experiência anterior mínima de 3 anos em função semelhante, preferencialmente em hotelaria ou restauração de luxo;
Conhecimentos sólidos de técnicas de cozinha tradicional e contemporânea;
Espírito de equipa, proatividade e capacidade de trabalho sob pressão;
Sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
Disponibilidade para horários rotativos, incluindo fins de semana e feriados;
Conhecimentos de HACCP;
Conhecimentos de línguas estrangeiras (nomeadamente inglês).
Tips to choose a good name for the vacancy's heading
3 keys: direct, clear and easily recognizable
Why is this important? The number of matches between the keywords that candidates type and the text in your listing will define its relevance. This determines the order in which listings are sorted in the results page.
What should you keep in mind? The most direct and clear your heading is, the better. The level of coincidence between the keyword the candidate chooses to sort listings and the heading you choose is vital. Choose a title that is easily recognizable in the sector, because candidates search with common words. Watch your spelling and avoid abbreviations.
Remember that the headings for your vacancies should be inclusive. That means you shouldn't do explicit gender distinction.
Examples of appropiate headings for job vacancies.
Waiter/waitress for Restaurant in Barcelona - Executive chef in Madrid
Examples of headings for job vacancies that should be improved:
Waiter in Sevilla - Urgent! We are looking for waiters in Barcelona - Reservation agents M/F for Bcn - Adventure into the touristic sector: entertainer for Lanzarote