Jefe/a de Partida - Hotel Pirineos Figueres 4*

Job Description

Actualmente estamos buscando un/a Jefe/a de Partida, cualificado/a, con experiencia en buffet y eventos corporativos en hoteles urbanos para nuestro Hotel Pirineos 4* en Figueres.

👉¿Qué tareas realizarás?

-Supervisar y coordinar las actividades en su área de trabajo.
-Mantener un estricto control sobre la calidad y frescura de nuestros ingredientes.
-Asegurar que todos los platos se preparen y presenten según los estándares de calidad del hotel.
-Mantener la limpieza y la higiene en su área de trabajo, incluyendo la inspección regular de los equipos de refrigeración.
-Preparar los platos del menú con maestría y eficiencia.
-Garantizar que todos los platos estén listos a tiempo para ofrecer un servicio impecable a nuestros huéspedes.
-Gestionar los pedidos de manera oportuna y mantener un inventario adecuado de los ingredientes necesarios.
-Mantener el orden y el cuidado de todo el equipo de cocina.
-Supervisar el aprovisionamiento de productos necesarios para su área de trabajo.
-Cumplir con todas las normativas de salud y seguridad en el trabajo de manera rigurosa.
-Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina.
-Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés.
-Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
-Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
-Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
-Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

👉¿Qué te ofrecemos?

🌟Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión
📋Contrato temporal con posibilidad de conversión a Fijo Discontinuo
📚 Formación inicial en el puesto de trabajo
📕 Formación continua durante el año
💳 Beneficios sociales

---