Cocinero/a en Cadena Hotelera - Hotel Montepiedra, Saavedra Fajardo, Dehesa de Campoamor, España

Dynastic Resorts

Dehesa de Campoamor, Alicante, Spain

24/07/25

Characteristics

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Job Description

Buscamos un/a Cocinero/a con talento y pasión por la gastronomía para formar parte de nuestro equipo de cocina. El/la candidato/a ideal será responsable de la preparación y elaboración de platos de alta calidad, manteniendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria, y contribuyendo a la excelencia de nuestra oferta culinaria: buffet y carta
Descripción del Hotel:
Nuestro elegante hotel de 4 estrellas superior , ubicado en el corazón de Orihuela Costa junto al mar, ofrece una experiencia excepcional a sus huéspedes, combinando confort moderno con un servicio impecable. Nos enorgullecemos de nuestra oferta gastronómica, basada en productos frescos y de alta calidad, y buscamos un/a cocinero/a apasionado/a para unirse a nuestro equipo.

Requirements

Minimum Qualifications: ESO/EGB
Experience: De 2 a 3 años
Professional Category: Empleado
Residence Permit: Indiferente

Responsabilidades Principales:
Preparación y elaboración de platos según las recetas y los estándares del hotel.
Asegurar la calidad y la presentación de los platos antes de su servicio.
Mantener la limpieza y el orden en la cocina y las áreas de trabajo.
Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Colaborar con el jefe de cocina y otros miembros del equipo en la planificación de menús y la gestión de inventario.
Participar en la recepción y el almacenamiento de materias primas.
Utilizar correctamente los equipos de cocina y comunicar cualquier necesidad de mantenimiento.
Adaptarse a las diferentes áreas de la cocina según las necesidades del servicio (partidas, etc.).
Contribuir a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en hoteles, restaurantes o establecimientos similares.
Valorable experiencia en hoteles de categoría similar (4 - 5 estrellas).
Formación profesional en cocina o similar.
Carnet de manipulador de alimentos en vigor.
Conocimiento de las técnicas culinarias básicas y avanzadas.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
Habilidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
Pasión por la gastronomía y la creatividad culinaria.
Atención al detalle y compromiso con la calidad.
Se valorará el conocimiento de idiomas (especialmente inglés).