Cocinero/a - Hotel ICON VALPARAÍSO 4 (Cala Murada)*

Job Description

¿Te apasiona la cocina y el mundo hotelero? ¡En Hotelatelier estamos buscando un/a cocinero/a como tú!

Somos una operadora hotelera dinámica y altamente innovadora, con un espíritu emprendedor y tecnológico que nos permite ofrecer un valor diferencial en todos nuestros proyectos. Desde 2001, operamos 42 hoteles boutique en las principales ciudades de España y seguimos en constante crecimiento.

En esta ocasión, buscamos un/a Cocinero/a para el Hotel ICON VALPARAÍSO 4 en Cala Murada*, un hotel único que se caracteriza por ofrecer una experiencia gastronómica excepcional.

Tus responsabilidades:

Cocinado y montaje de platos en el restaurante del hotel.
Elaboración de servicios extras: cocktails, fingers, coffees y menús.
Realizar pedidos de alimentos y bebidas y reportar al Director del Hotel.
Calcular el coste medio de la oferta gastronómica y realizar escandallos.
Gestionar el stock del almacén y las cámaras frigoríficas.
Asegurarse de la limpieza y acondicionamiento de la cocina según la normativa sanitaria.
Preparación y servicio en el turno de cenas, incluyendo el servicio a la carta y buffet.
Participar activamente en la mise en place para cada uno de los servicios.
¿Qué buscamos?

Persona dinámica, creativa y con pasión por la cocina.
Experiencia en cocina mediterránea y elaboración de sándwiches (valorable).
Carnet de manipulador de alimentos y conocimiento de los APPCC.
Persona organizada, limpia, con buena capacidad para trabajar en equipo.
Inglés B2 o superior; alemán será un plus.
Se valorará positivamente la experiencia en la elaboración de cocktails.
Ofrecemos:

Contrato fijo-discontinuo con 40 horas/semana.
Posibilidad de desarrollo profesional en un entorno dinámico.
Formación continua en un ambiente de trabajo innovador.
Turno rotativo mañana/tarde.
Si te entusiasma la idea de formar parte de un equipo innovador y de ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales, ¡te estamos esperando!

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