Barman H/F - Melia Paris La Défense

Job Description

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2 restaurants, et un bar situé au dernier étage, le SKYLINE, avec vues panoramiques sur Paris.

Pour venir compléter son équipe de Restauration, l'Hôtel Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant que Barman H/F.

 

 

MISSIONS PRINCIPALES

Faire respecter l’ensemble des standards de service et développer la qualité de service.

 

Relation client :

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Ecouter le client et répondre à ses attentes en étant force de proposition
• Etre attentif aux remarques des clients
• Véhiculer l’image de l’hôtel

 

Mise en place :

• Nettoyage des différents éléments du point de vente (banquette, moquette,…)
• Nettoyage du matériel de service
• Vérifier la propreté du matériel de service avant de le mettre sur table
• Dressage des tables selon les standards établis

 

Technique métier :

• Elaboration et service des cocktails
• Participe activement à la création de nouveau cocktail
• Connaissance parfaite des différents alcools et cocktails servis
• Trouver des nouveaux produits et être force de proposition pour mise en place

 

Hygiène et sécurité :

• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)
• Respecter les consignes d’utilisation du matériel mis à disposition
• Respect des procédures de nettoyage des différents outils utilisés pour le service
• Reporter les températures des équipements ou produits sur les documents prévus à cet effet

 

 

CONDITIONS ET AVANTAGES DU POSTE

• Contrat en CDI
• Rémuneration : 2400 euros
• Temps de travail hebdomadaire : 39h/semaine
• Travail en soirée
• 2 jours de repos consécutifs par semaine
• Indemnités nourriture
• 1 RTT/mois
• A partir d'un an d'ancienneté: jours fériés garantis (chômés ou récupérés)
• Uniforme fourni et entretenu par l’hôtel
• Prime annuelle d’habillage/déshabillage
• Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut
• Remboursement de l’abonnement de transport à hauteur de 60%
• Mutuelle et prévoyance
• Réductions avec MyMeliaRewards dans tous les hôtels et points de ventes Melia
• Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne
• Plateforme d’E-learning eMelia

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