Chef de Partida - Cadeia Hoteleira - Alpes em França

Job Description

Ao se juntar à nossa equipe como Chef de Partida Fría, você será responsável por liderar a estação de culinária fria, preparando e supervisionando a preparação de pratos deliciosos. Suas responsabilidades incluirão a coordenação com a equipe de cozinha para garantir a qualidade e o padrão dos pratos, garantindo a conformidade com as regulamentações de segurança alimentar e higiene. O candidato ideal terá pelo menos 1 a 2 anos de experiência em uma função similar, fluência em inglês e habilidades organizacionais excepcionais.
Você deverá
- Gerenciar uma equipe de 4 a 6 cozinheiros
- Gerenciar pedidos e estoques em sua área (quente, frio, pequeno almoço)
- Verificar se os buffets (600 a 1.000 pessoas por serviço) estão montados, expostos e reabastecidos
- Oferecer um serviço de pratos no buffet ou no restaurante a la carte, personalizando o relacionamento com o cliente
- Garantir a qualidade dos serviços, a conformidade com as regras de saúde e segurança do Club Med e a manutenção da propriedade
- Unir e motivar suas equipes em torno de objetivos definidos e apoiá-las em seu desenvolvimento.

Juntar-se às nossas equipes também é uma oportunidade única de viver e trabalhar com pessoas de todas as origens, em alguns dos locais mais Instagramáveis do mundo.
Você ganhará uma experiência valiosa para o seu currículo, trabalhando para uma empresa que o apoia e treina continuamente para ajudá-lo a se tornar a melhor versão de si mesmo.

*Asseguramos as viagens (inicio e fim de contrato), o alojamento, alimentação e as fardas de trabalho.

Ao se tornar um G.O. Chef de Partie, você poderá aproveitar as instalações e atividades oferecidas pelo Club Med. Se tiver vontade, você pode até subir no palco para mostrar seus talentos!

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