DU bist Teil unseres Küchen-Teams und trägst maßgeblich zum Erfolg unseres Hotels bei. DU … • führst, schulst und trainierst selbstständig das Küchenteam aus den Bereichen Bankettküche, Frühstücksküche und Restaurant und sorgst für schlüssige sowie jederzeit reibungslose Arbeitsabläufe und Prozesse • kümmerst dich um Bestellung, Kontrolle, Lagerung und Inventur im Küchenbereich • stimmst dich mit dem Hotel- und F&B-Manager über aktuelle Food-Trends ab • bist verantwortlich für den ordnungsgemäßen Zustand der Küche sowie die Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP • bist „hands on“ im operativen Tagesgeschäft, hast stets ein offenes Ohr für die Belange des Teams und unterstützt die Mitarbeitenden mit Rat und Tat • hältst guten Kontakt zum Restaurant-, Bankett- und Barteam DU bringst mit: • eine abgeschlossene Kochausbildung und bereits Erfahrung in einer leitenden Position in der Küche • Leidenschaft fürs Kochen und für hochwertige Produkte • den Blick fürs große Ganze – aber auch Liebe zum Detail • Teamgeist, Organisationstalent und eine ordentliche Portion Eigeninitiative • wirtschaftliches Denken und die Fähigkeit, Menschen zu begeistern • gute Deutsch- und Englischkenntnisse

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Experience

Not required

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Indifferent

Minimum degree

None of the above

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Meliá Hotels International

Palma de Mallorca, Spain

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Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

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