Job description
Sie sind Teil unseres F&B-Teams "Restaurant & Skybar oben" und tragen maßgeblich zum Erfolg unseres Hotels bei. Sie übernehmen folgende Aufgaben:
• Selbstständige und vorausschauende Reservierungsbearbeitung unseres Restaurant & Skybar ''oben''
• Detailabsprache mit Gästen, Kunden und Agenturen, sowie Sicherstellung der internen Kommunikation und Organisation
• Erstellung von Angeboten, Verträgen, BEOs, (Pro-Forma) Rechnungen
• Betriebswirtschaftliche Steuerung der Restaurantauslastung zur Erreichung der KPIs
• Planung und Betreuung von (Exklusiv-) Veranstaltungen in unserem Restaurant & Skybar ''oben'', einschließlich Rechnungsversendung und Abschlussgespräch
• Ausbau, Pflege und Optimierung von Buchungsportalen, der Kundendatenbank und des Internetauftritts
• Aktive Teilnahme an externen Terminen mit Agenturen im Social Media und Web Design Bereich, sowie vor Ort Betreuung von Influencern und Mitwirkung bei der Social Media Plan Erstellung
• Erstellung von SOP‘s zur Serviceoptimierung und Unterstützung bei der Einarbeitung von neuen Mitarbeitern
• Etablierung und Repräsentanz des Restaurant & Skybar ''oben''auf dem lokalen Markt
• Erstellung und Auswertung von Marktanalysen
• Urlaubsvertretung für die Hostess
• Identifizierung und proaktive Betreuung von Stammgästen
Das bringen Sie mit:
• Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach/Restaurantfach oder vergleichbare Qualifikation sind wünschenswert
• Bereits Erfahrung in Gastronomie
• Betriebswirtschaftliches Verständnis & sichere MS-Office-Kenntnisse, Reservierungs- und Kassensystem-Erfahrung von Vorteil
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind immer von Vorteil
• Organisationstalent, Kommunikationsstärke & Serviceorientierung
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Flexibilität, Belastbarkeit & Teamfähigkeit
• Kreativität und Professionalität im Umgang mit Gästen
• Bereitschaft für Abend- und Wochenendarbeit
