A Symington Family Estates é um dos principais produtores de vinho do Porto premium, o maior proprietário de vinhas no Alto Douro e um dos mais significativos produtores de vinho português. A primeira empresa de vinhos em Portugal a ser uma certificada B Corporation, promovemos uma mudança da cultura na redefinição do que constitui o êxito nos negócios e estamos empenhados em maximizar o nosso impacto positivo na comunidade e no meio ambiente.

Unbottle your potential!

Procuramos um Chef de Cozinha (m/f) para integrar a nossa equipa e fazer parte de um projeto que oferece ao cliente uma experiência exclusiva e diferenciadora.

Se ambicionas fazer parte de um serviço com uma identidade única, o Bomfim 1896 também é a tua casa.

Responsabilidades:
Planear, coordenar, supervisionar e participar nas atividades da secção e da equipa de cozinha 
Garantir a qualidade na confeção e apresentação dos pratos, intervindo atempadamente sempre que necessário para corrigir desvios 
Criar menus e elaborar as respetivas fichas técnicas 
Gerir e controlar os stocks, garantindo a correta conservação dos produtos e identificando necessidades de compra 
Assegurar o cumprimento das normas de HACCP, sensibilizando e acompanhando a equipa 
Promover a formação, motivação e compromisso da equipa 

Perfil:
Formação na área de Cozinha 
Experiência mínima de 5 anos em funções similares 
Sólidos conhecimentos e experiência como Cozinheiro 
Experiência na gestão de equipas de Cozinha 
Conhecimentos de HACCP 
Conhecimentos de informática na ótica do utilizador 
Capacidade de Liderança 
Capacidade de Organização e Execução das Tarefas 
Foco no Cliente 
Gosto pelo Trabalho em Equipa 
Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar aos fins-de-semana 

Oferta:
Dias de férias extra
Diferentes benefícios e regalias
Parcerias e descontos nos nossos produtos
Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional

Se consideras ter o perfil indicado, candidata-te através do link: https://people.symington.com/anuncio/bomfim-1896/chef-de-cozinha-m-f-bomfim-1896-abr26/

Chef de Cozinha (m/f) | Bomfim 1896

Unbottle your potential!

Procuramos Cozinheiros de 1ª e 2ª (m/f) com um nível excecional de proeza culinária para integrarem a nossa brigade de cuisine e garantir que os nossos convidados têm a melhor experiência gastronómica possível.
Se reconheces o aroma inconfundível dos pratos confecionados no fogão e forno a lenha, e se as memórias das cozinhas de família te inspiram a criar pratos com uma identidade única, o Bomfim 1896 também é a tua casa.

Responsabilidades:
Preparar e confeccionar as refeições, de acordo com as orientações e instruções do Chef de Cozinha
Empratar e guarnecer os pratos confeccionados, assegurando a qualidade na apresentação
Verificar e controlar a qualidade dos alimentos
Inspecionar e executar a limpeza da cozinha e equipamentos, de modo a assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho

Perfil:
Formação na área de Cozinha
Experiência no desempenho da função
Conhecimentos de HACCP
Capacidade de Organização e Execução das Tarefas
Foco no Cliente
Gosto pelo Trabalho em Equipa
Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar aos fins-de-semana

Oferta:
Dias de férias extra
Diferentes benefícios e regalias
Parcerias e descontos nos nossos produtos
Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional

Se consideras ter o perfil indicado, candidata-te através do link: https://people.symington.com/anuncio/bomfim-1896/cozinheiro-m-f-bomfim-1896-dez25/

Cozinheiro (m/f) | Bomfim 1896

Unbottle your potential! 

Procuramos um Copeiro (m/f) para integrar a nossa equipa e fazer parte de um projeto que oferece ao cliente uma experiência exclusiva e diferenciadora.

Se ambicionas fazer parte de um projeto com uma identidade única, o Bomfim 1896 também é a tua casa. 

Responsabilidades:
Assegurar a higienização da cozinha, utensílios e equipamentos, garantindo o cumprimento dos standards de qualidade
Realizar a lavagem da loiça e de todos os utensílios de cozinha
Executar e inspecionar a limpeza da cozinha e dos equipamentos 
Cumprir e garantir o cumprimento das normas de Qualidade, Ambiente e Segurança 

Perfil:
Mínimo 1 ano de experiência em funções semelhantes 
Experiência prévia em serviço de cozinha e restaurante  
Bons conhecimentos de HACCP 
Facilidade no Trabalho em Equipa 

Oferta:
Dias de férias extra 
Diferentes benefícios e regalias 
Parcerias e descontos nos nossos produtos 
Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional 

Se consideras ter o perfil indicado, candidata-te através do link: https://people.symington.com/anuncio/bomfim-1896/copeiro-m-f-bomfim-1896-abr26/

Copeiro (m/f) | Bomfim 1896

Unbottle your potential!

Procuramos um Host (m/f) para integrar a nossa equipa e fazer parte de um projeto que oferece ao cliente uma experiência exclusiva e diferenciadora.

Se ambicionas fazer parte de um serviço com uma identidade única, o Bomfim 1896 também é a tua casa.

Responsabilidades:
Assegurar a marcação de reservas, individuais e de grupo, através do telefone, e-mail ou presencialmente, estabelecendo um contacto privilegiado com os clientes
Gerir a lista de reservas, informando acerca das disponibilidades de agenda e fornecendo todas as indicações necessárias e relevantes acerca da marcação e do Restaurante
Acolher os clientes à entrada do Restaurante e estabelecer um contacto privilegiado, de modo a proporcionar uma experiência positiva e diferenciadora, desde o primeiro momento
Apoiar na gestão da Sala, assegurando a distribuição dos clientes, de acordo com o mapa de lugares, em coordenação com as Chefias de Sala
Colaborar no processo de cobrança aos clientes e no fecho de caixa
Assegurar a satisfação de todos os clientes e contribuir para a sua fidelização

Perfil:
Experiência profissional em funções similares, nomeadamente no contacto com clientes
Bons conhecimentos de Inglês (outros idiomas serão valorizados)
Conhecimentos de informática na ótica do utilizador
Conhecimento de programas específicos da área (ex.: The Fork e Newhotel)
Boa apresentação
Capacidade de Organização e Execução das Tarefas
Foco no Cliente
Gosto pelo Trabalho em Equipa
Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar aos fins-de-semana

Oferta:
Formas de trabalho flexível
Dias de férias extra
Diferentes benefícios e regalias
Parcerias e descontos nos nossos produtos
⁠Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional

Se consideras ter o perfil indicado, candidata-te através do link: https://people.symington.com/anuncio/bomfim-1896/host-m-f-bomfim-1896-abr26/

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Chef de Cozinha (m/f) | Bomfim 1896

Cozinheiro (m/f) | Bomfim 1896

Copeiro (m/f) | Bomfim 1896

Host (m/f) | Bomfim 1896

Chef de Cozinha (m/f) | Bomfim 1896

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Requirements

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