A Oca Hotels procura Cozinheiros para integrar a equipa de cozinha do seu hotel de 4 estrelas, localizado em Melgaço. Procuramos profissionais com gosto pela gastronomia e pela hotelaria, orientados para a qualidade, organização e satisfação dos hóspedes.

Principais responsabilidades:

- Preparar e confecionar pratos de acordo com as ementas, fichas técnicas e padrões de qualidade definidos.

- Assegurar a correta preparação e conservação dos alimentos.

- Apoiar na organização das diferentes partidas de cozinha.

- Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e HACCP.

- Colaborar na gestão e controlo de stocks, evitando desperdícios.

- Manter a cozinha, equipamentos e áreas de trabalho limpos e organizados.

- Trabalhar em articulação com a restante equipa de cozinha e sala, contribuindo para um serviço eficiente.

Perfil procurado:

- Experiência prévia em funções de cozinha, preferencialmente em hotelaria ou restauração.

- Conhecimentos de técnicas de confeção, preparação e empratamento.

- Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.

- Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados.

- Sentido de responsabilidade, rigor e atenção ao detalhe.

- Capacidade de adaptação ao ritmo de trabalho e às necessidades do serviço.

Benefícios Oferecidos

Unir-se à nossa equipa oferece:

• 2 dias de descanso semanal

• Turnos seguidos (sem horário repartido)

• Ambiente de trabalho dinâmico e acolhedor

• Remuneração compatível com a função com incentivo variável, respetivo da valia de cada candidato

• Oportunidades de progressão na cadeia hoteleira

• Formação contínua

Requirements

Minimum degree

None of the above

Experience

Less than 1 year

Report offer

Job location

Where we arePrado (Melgaço), Viana do Castelo, Portugal

About the company

Oca Hotels

Santiago de Compostela, Spain

Hotel Chain

Website

Cadena hotelera gestora de establecimientos turísticos bajo tres marcas: Gran Oca, Oca y Duerming.

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