Colaborando directamente con el/la Director/a del hotel para implantar y mantener los estándares de calidad de servicio y atención al cliente establecidos, consecución de objetivos y satisfacción del cliente.

Te encargarás de la dirección y gestión del departamento de F&B y de las personas que lo forman para coordinar el servicio y la atención al cliente, pedidos y chequeos de stock y APPCC correspondientes.
Perfil orientado a las ventas y a gestión de personal 
Gestión de restaurante buffet, dos bares y sala MFC 
Personal a cargo 19-22 pax
Se requiere:
Idiomas: inglés, castellano (otros idiomas valorable) 
Se ofrece: 
Contrato Fijo/discontinuo -Inicio mediados de abril
Posibilidad de alojamiento en apartamento

Maitre Hotel 4*

A sólo 20 minutos de Palma, en un enclave privilegiado a los pies de la Sierra de la Tramuntana declarada 
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se encuentra Grand Hotel Son Net, situado en una histórica finca mallorquina del siglo XVII, combina elegancia clásica, gastronomía de alto nivel y un servicio excepcional. Nuestro compromiso es ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, destacando la autenticidad, la sostenibilidad y la excelencia.

Con sólo 31 habitaciones y suites, Grand Hotel Son Net combina una arquitectura elegante y palaciega con 
interiores transformados con buen gusto, relajados, románticos e íntimos; vistas impresionantes, huerto de 
cítricos y exuberantes jardines mediterráneos.

Con una extensión de 57.000m2 de terreno ajardinado, la propiedad cuenta con varias piscinas, la principal de 30m, flanqueadas por cabañas privadas que descansan a la sombra, rodeadas de césped impecablemente cuidado y macizos 
de flores que dan paso al huerto ecológico, una pequeña granja, olivos centenarios, árboles frutales y al viñedo privado donde se produce el vino blanco de uva Malvasía de la Finca.

Buscamos un Sommelier apasionado y experimentado para formar parte de nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la bodega del hotel, la creación y actualización de la carta de vinos, y la recomendación personalizada a nuestros clientes en colaboración con el equipo de sala y cocina.


OBJETIVOS

El objetivo principal del Sommelier es elevar la experiencia gastronómica del huésped a través de una cuidada selección, presentación y maridaje de vinos, transmitiendo la esencia del terroir mallorquín y la filosofía culinaria del hotel.
Su misión será convertir cada servicio en un viaje sensorial, reforzando la identidad del Grand Hotel Son Net como referente de la autenticidad y la excelencia en la hospitalidad mediterránea.


FUNCIONES PRINCIPALES:

- Selección, gestión y control de stock de vinos y bebidas.
- Elaboración y actualización de la carta de vinos.
- Asesoramiento profesional a los clientes durante el servicio.
- Formación continua del equipo de sala sobre vinos y maridajes.
- Organización de catas y experiencias enológicas para huéspedes.
- Colaboración estrecha con los Chefs Ejecutivos para el diseño de maridajes.
- Mantenimiento de estándares de calidad y presentación acordes con la filosofía del hotel.


POR QUÉ UNIRTE A NOSOTROS:

- Oportunidad de integrarse en un establecimiento de categoría 5* Gran Lujo y en un entorno natural único en la Sierra de Tramuntana.
- Contrato fijo discontinuo a jornada completa.
- Condiciones competitivas acorde con la experiencia y la valía.
- Posibilidad de desarrollo profesional dentro de uno de los establecimientos más prestigiosos de la Isla.
- Opción de alojamiento disponible para candidatos de fuera de la Isla (a confirmar durante el proceso de selección).


PERFIL DEL CANDIDATO IDEAL

- Experiencia mínima de 2 años como Sommelier en hoteles o restaurantes de categoría similar.
- Formación específica en Enología o certificación de Sommelier (WSET, Court of Master Sommeliers, etc.).
- Conocimiento profundo de vinos españoles e internacionales.
- Nivel alto de español e inglés (otros idiomas serán valorados).
- Habilidades excepcionales de comunicación y atención al detalle.
- Pasión por la gastronomía y la hospitalidad de lujo.

Sommelier Hotel 5* GL

Descubra la fabulosa historia de la ciudad de Barcelona mientras disfruta del lujo incomparable del Renaissance Barcelona Hotel. Nuestro hotel se encuentra convenientemente ubicado en el Eixample, en el centro de Barcelona y a sólo unos pasos del Paseo de Gracia. También podrá disfrutar de las mejores tiendas, restaurantes exclusivos y de una gran variedad de lugares de entretenimiento, así como de la famosa arquitectura de Gaudí. Ya sea que viaja por negocios o por placer, el Renaissance Barcelona Hotel le ofrece modernas habitaciones con ropa de cama de lujo, control de temperatura individual, y mini refrigeradores. Otras comodidades son acceso a internet de alta velocidad, televisores de plasma y baños modernos que brindan a los viajeros todo lo que necesitan para disfrutar de una estancia inolvidable en Barcelona, España.

<p>En Renaissance Hotels, creemos en ayudar a los huéspedes a disfrutar del ADN de las zonas que visitan. Los huéspedes vienen para descubrir lo inesperado, sumergirse en una nueva cultura o, simplemente, aprovechar al máximo una tarde libre. Ven los viajes de negocios como una aventura, porque así ven cualquier viaje. Mientras otros se conforman con lo habitual, nuestros huéspedes ven la oportunidad de llevarse a casa una gran historia. Igual que nosotros. Buscamos a exploradores espontáneos que se unan al equipo para acercar el alma del vecindario a nuestros huéspedes. Si te atrae la idea, te invitamos a descubrir las oportunidades de empleo de Renaissance Hotels. Al unirte a Renaissance Hotels, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. <strong>Estarás</strong> donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo,​ <strong>comenzarás</strong> a cumplir tu propósito, <strong>formarás parte</strong> de un increíble​ equipo mundial y <strong>te convertirás</strong> en tu mejor versión.</p><div><p>Nuestro trabajo no consiste únicamente en servir comida en una mesa para que la disfruten nuestros huéspedes hasta el momento de pedir la cuenta. Además de eso, queremos crear una experiencia que sea memorable y única (dejando a un lado la comida y la bebida). Nuestros Expertos de servicio al huésped toman la iniciativa a la hora de ofrecer toda una serie de servicios orientados a que el huésped disfrute la experiencia. Ya sea cuando ponen las mesas, hablan con cocina, interactúan y sirven a los huéspedes o limpian las áreas de trabajo y de almacenamiento, los Expertos de servicio al huésped consiguen que las transacciones formen parte de la experiencia del huésped.</p><div> </div><div> </div><p>Al margen de cuál sea su puesto, hay una serie de cosas fundamentales para el éxito (crear un espacio de trabajo seguro, seguir las directrices y procedimientos de la compañía, mantener los estándares de calidad y asegurarse de que su uniforme, apariencia personal y comunicación sea profesional. Los Expertos de servicio al huésped están siempre en marcha (se ponen de pie, se sientan, andan durante largos ratos, se mueven por superficies con pendiente, que no siempre son uniformes y que a veces resbalan), revisan el menú (lo leen y verifican la información) y se implican en todo tipo de tareas (mover cosas, levantar, llevar, empujar y colocar objetos de menos de 50 libras sin ayuda; deben llegar a lugares altos y agacharse, y deben hacer movimientos que les obligan a doblar las rodillas, girarse, estirar y encorvarse). Es fundamental que los Expertos de servicio al huésped hagan siempre bien esas tareas (y otras tareas razonables que se les solicite) para que los huéspedes estén satisfechos y el hotel funcione.</p><div> </div><div> </div><p>APTITUDES DESEABLES</p><div> </div><p>Educación: Título de estudios secundarios o certificado equivalente de un programa de Desarrollo de Educación General</p><div> </div><p>(General Educational Development, GED).</p><div> </div><p>Experiencia laboral afín: Menos de 1 año de experiencia laboral afín.</p><div> </div><p>Experiencia como supervisor: No se requiere experiencia como supervisor.</p><div> </div><p>Licencia o certificación: Ninguna</p><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div></div><div> </div><p><em>En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades, a hacer que todos se sientan bienvenidos y a facilitar el acceso a oportunidades laborales. Promovemos activamente un entorno en el que se valora y celebra la diversidad de orígenes de nuestros asociados. Nuestra gran fortaleza yace en la exquisita fusión de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por motivos de discapacidad, condición de veterano u otras características protegidas por la legislación vigente.</em></p>

Server

¿Quiénes somos?
Insotel Hotel Group es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de presencia en el sector turístico de Baleares. En la actualidad, Insotel está presente en Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca, cuenta con un portfolio de 8 hoteles con dos marcas diferenciadas: Insotel Hotels & Resorts e Insotel Prestige Hotels & Resorts y ofrece el mejor servicio a más de 2 millones de clientes anuales. 
En pleno proceso de crecimiento trabajamos constantemente para optimizar nuestra oferta y ofrecer el mejor servicio al cliente mediante la calidad de nuestros servicios y la constante innovación. 
Además en Insotel Hotel Group somos conscientes de la necesidad de que sus actividades y servicios se realicen con el oportuno respeto con el medio ambiente para un adecuado desarrollo turístico sostenible comprometiéndonos con el cumplimiento de las políticas de calidad y medioambiente  bajo el lema “la calidad y la sostenibilidad no se poseen, se practican”.

¿Por qué trabajar con nosotros?
Cercanos:
El ambiente de trabajo en Insotel Hotel Group se basa en la cercanía  entre empleados, mandos intermedios  y dirección. ¡Entre todos formamos una gran familia unida para ofrecer el mejor servicio posible a nuestros clientes! ¿Te apuntas? ¡Somos INSOTEL!
Comprometidos:
Vivir la experiencia de trabajar en Insotel Hotel Group implica que si eres bueno y responsable en lo que haces, volveremos a contar contigo, temporada tras temporada, para que nos ayudes a seguir creciendo. ¡Trabajando en Insotel Hotel Group tendrás estabilidad!
En un Entorno Único:
Somos un Grupo Solidario, cuya misión es ofrecer productos y servicios de máxima calidad a nuestros clientes. Nuestros hoteles son de alta calidad,  están situados en lugares paradisíacos y con instalaciones exclusivas. ¡Trabajarás en un entorno privilegiado!
Responsable y con posibilidades:
Al igual que nos preocupamos por que a nuestros clientes no les falte de nada, lo mismo ocurre con nuestros empleados.

Es Trag&oacute;n es un referente de la alta gastronom&iacute;a en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites &amp; Spa en Santa Eul&aacute;lia, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la direcci&oacute;n del chef &Aacute;lvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta culinaria de autor que fusiona tradici&oacute;n mediterr&aacute;nea y t&eacute;cnicas contempor&aacute;neas. Su filosof&iacute;a se centra en la excelencia, el respeto por el producto local y la creaci&oacute;n de experiencias gastron&oacute;micas &uacute;nicas en un entorno exclusivo.&iexcl;&Uacute;nete a nuestro equipo como JEFE/A DE RANGO!Tu misi&oacute;n ser&aacute; liderar y coordinar el servicio en su secci&oacute;n asegurando altos est&aacute;ndares t&eacute;cnicos, atenci&oacute;n personalizada a los clientes y la correcta relaci&oacute;n entre cocina y sala.&nbsp;Funciones principales:Organizar la operativa de su secci&oacute;n y supervisar al personal asignado durante el servicio.
Asegurar la correcta presentaci&oacute;n y salida de los platos coordinando con cocina.
Formar y corregir in situ a camareros/as y runners para mantener est&aacute;ndares.
Gestionar incidencias con clientes con tacto y eficacia, reportando al ma&icirc;tre cuando sea necesario.
Controlar el stock operativo de su secci&oacute;n y solicitar reposiciones.
Supervisar el cierre y la limpieza de la zona, garantizando el correcto estado del material.
Elaborar reportes b&aacute;sicos sobre el servicio y comunicar &aacute;reas de mejora al jefe/a de sala.
Participar en catas o formaciones t&eacute;cnicas y aplicar los conocimientos en sala.



Jefe/a Rango – Restaurante Estragón

Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites &amp; Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastron&oacute;mica del grupo Insotel Hotel Group. Ofrece una cocina mediterr&aacute;nea contempor&aacute;nea basada en el producto local, la frescura y la presentaci&oacute;n cuidada. Su equipo, dirigido por el chef &Aacute;lvaro Sanz Clavijo (**Michelin), garantiza un servicio refinado y una experiencia gastron&oacute;mica acorde a los est&aacute;ndares de calidad del grupo.&iexcl;&Uacute;nete a nuestro equipo como JEFE/A DE RANGO!Tu misi&oacute;n ser&aacute; atender con profesionalidad al cliente dentro de su rango, asegurando un servicio personalizado y de alta calidad.&nbsp;Funciones principales:Atender y asesorar a los clientes durante el servicio.
Presentar platos y bebidas seg&uacute;n est&aacute;ndares de la casa.
Coordinar el trabajo con runners y apoyo log&iacute;stico.
Mantener la mise en place y el orden de su secci&oacute;n.
Detectar necesidades del cliente y anticiparse.
Participar en la formaci&oacute;n de nuevos camareros.



Jefe/a de Rango – Restaurante Sa Talassa

Es Trag&oacute;n es un referente de la alta gastronom&iacute;a en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites &amp; Spa en Santa Eul&aacute;lia, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la direcci&oacute;n del chef &Aacute;lvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta culinaria de autor que fusiona tradici&oacute;n mediterr&aacute;nea y t&eacute;cnicas contempor&aacute;neas. Su filosof&iacute;a se centra en la excelencia, el respeto por el producto local y la creaci&oacute;n de experiencias gastron&oacute;micas &uacute;nicas en un entorno exclusivo.&iexcl;&Uacute;nete a nuestro equipo como ANFITRION/A (HOST/ESS)!Tu misi&oacute;n ser&aacute; gestionar la bienvenida y recepci&oacute;n de clientes proporcionando una atenci&oacute;n amable, eficiente y profesional, optimizando la experiencia desde la llegada hasta el acompa&ntilde;amiento a la mesa.&nbsp;Funciones principales:Gestionar reservas, confirmar asistencia y organizar el seating plan de forma eficiente.
Recibir y acompa&ntilde;ar a los clientes, ofreciendo una bienvenida c&aacute;lida y profesional.
Atender llamadas y gestionar peticiones o solicitudes especiales de clientes.
Coordinar con ma&icirc;tre y jefes de rango para optimizar asignaci&oacute;n de mesas.
Mantener orden y presentaci&oacute;n del &aacute;rea de recepci&oacute;n del restaurante.
Registrar comentarios y solicitudes del cliente y comunicarlos al equipo.
Controlar tiempos de espera e informar a clientes con claridad y cortes&iacute;a.
Colaborar en la preparaci&oacute;n de eventos especiales o servicios privados.



Anfitrión/a (Host/ess) – Restaurante Estragón

MARUGAL se especializa en el desarrollo, lanzamiento y operación de hoteles singulares en España, Inglaterra y Francia. 

Nuestros hoteles ofrecen un logrado equilibrio entre capturar la esencia de su entorno cultural y geográfico y ofrecer un concepto coherente que trasmita alta calidad, singularidad y servicio impecable sin dejar de maximizar a la rentabilidad para la propiedad. Dentro del sector hotelero, MARUGAL está especializado en hoteles de 4 y 5 estrellas.
Gracias a una exitosa trayectoria de asesoramiento y operación hotelera, MARUGAL ha desarrollado relaciones fructíferas y duraderas con los propietarios de los establecimientos que gestiona.

Nuestros servicios:

*Gestión: Con más de diez años de experiencia en hoteles boutique de lujo, en MARUGAL gestionamos hoteles de forma totalmente independiente y personalizada.
Al estandarizar las operaciones de back office y enfocar la personalización en el concepto de producto, logramos sumar los beneficios generados por las economías de escala habitualmente reservadas a las grandes cadenas con la creación de productos hoteleros únicos que permiten maximizar el precio medio, la ocupación y sobre todo, la rentabilidad para el propietario.

*Asesoría: Con un enfoque operacional, nuestros servicios de asesoría abordan problemas concretos con soluciones concretas. En MARUGAL ofrecemos servicio de asesoría para el desarrollo de un concepto de hotel, el lanzamiento, reestructuraciones o para intervenir en un aspecto específico de la operación o comercialización.

 Nuestro Portfolio:
* Cap Rocat (Mallorca) 
* Hotel Torralbenc (Menorca)
* Gecko Hotel & Beach Club (Formentera) 
* Akelarre (San Sebastián)
* Urso Hotel & SPA (Madrid)
* Tótem Madrid (Madrid) 
* Palacio Solecio (Málaga)
* Great Northern Hotel (Londres) 
* Le Relais de Chambord (Francia) 
* La Zambra (Málaga)
* Beau Rivage (Suiza)

¿Te quieres unir al equipo del mejor hotel en la paradisíaca isla de Formentera? En Gecko Hotel & Beach Club, no solo ofrecemos un entorno de trabajo único, sino también una experiencia profesional y personal enriquecedora.




Nos encantaría contar contigo para contribuir al desarrollo y la mejora continua del departamento de Restauración como F&B Manager/ Restaurant Manager. Serás responsable de liderar y supervisar la operativa del departamento de Alimentos y Bebidas de Gecko Formentera. El objetivo principal será garantizar la excelencia en el servicio del restaurante, beach club y room service, así como apoyar la organización y coordinación de eventos, asegurando una experiencia excepcional para los huéspedes y alineada con los estándares del hotel.




Algunas de las responsabilidades principales:

Gestión Operativa



* Supervisar la operativa diaria de todos los puntos de venta de F&B, asegurando calidad, eficiencia y coherencia con los estándares del hotel.
* Organizar los servicios y turnos según ocupación y necesidades, optimizando recursos.
* Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y protocolos internos.
* Apoyar la planificación, organización y ejecución de eventos, asegurando un servicio impecable en cada fase.


Gestión de Personas



* Liderar, motivar y formar a los equipos de sala, bar y room service.
* Supervisar la organización de turnos, desempeño y comunicación entre los miembros del equipo.
* Fomentar un ambiente de trabajo positivo, profesional y orientado al servicio excepcional.
* Asegurar la coordinación fluida con otros departamentos para ofrecer una experiencia integral al huésped.


Gestión Económica y Administrativa



* Control del presupuesto del departamento.
* Supervisar inventarios, consumos y relación con proveedores, garantizando eficiencia y calidad.
* Analizar KPIs y proponer mejoras operativas y de rentabilidad.


Experiencia del Cliente



* Velar por una atención personalizada y de alto nivel en todos los puntos de venta.
* Resolver incidencias de manera proactiva, asegurando la satisfacción del cliente.





Descripción del Hotel:

Gecko Hotel & Beach Club es un hotel boutique en Formentera que mezcla lujo, elegancia y calidad, ubicado en primera línea de playa. Inspirado en la época en la que la jet set internacional empezó a disfrutar de sus veranos en las costas españolas, Gecko recupera la elegancia marinera de los años 50, reivindicando su propio estilo de la Riviera Balear.

Cuenta con 30 habitaciones de diferentes categorías, cada una con sus propios elementos distintivos; un Beach club donde será posible disfrutar de grandes atardeceres y su restaurante a pie de playa donde se combinan influencias de cocina mediterránea, internacional y fusión en un perfecto equilibrio y zona Wellness.



¿Qué hace especial trabajar en Gecko Hotel & Beach Club?

•    Un equipo unido y profesional: Trabajar en Gecko es sinónimo de colaboración y apoyo mutuo. Nuestro personal valora profundamente la profesionalidad y el espíritu de equipo que se vive aquí. Muchos de nuestros colaboradores llevan años trabajando juntos, lo que ha creado un entorno donde la confianza y el entendimiento mutuo son la norma. Esta combinación de experiencia y la llegada de nuevas perspectivas crea un ambiente de trabajo dinámico y estimulante.

•    Motivación y crecimiento continuo: Nos apasiona crecer y mejorar constantemente. Nos impulsa la creatividad y la búsqueda de nuevas formas de sorprender a nuestros huéspedes. Además, estamos comprometidos con la sostenibilidad y la innovación en nuestros servicios. Este deseo de ir más allá nos mantiene motivados y nos inspira a seguir evolucionando en lo que hacemos.



Si buscas un lugar donde tu trabajo sea valorado, donde cada día traiga nuevos desafíos y donde puedas contribuir a un proyecto de excelencia, Gecko Hotel & Beach Club es tu lugar. ¡Te esperamos!

F&B Manager/ Restaurant Manager



¿Te quieres unir al equipo del mejor hotel en la paradisíaca isla de Formentera? En Gecko Formentera, no solo ofrecemos un entorno de trabajo único, sino también una experiencia profesional y personal enriquecedora.


Nos encantaría contar contigo para contribuir al desarrollo y la mejora continua del departamento de restauración como Jefe/a de Sector.

Descripción del Hotel:


Gecko Formentera es un hotel boutique en Formentera que mezcla lujo, elegancia y calidad, ubicado en primera línea de playa. Inspirado en la época en la que la jet set internacional empezó a disfrutar de sus veranos en las costas españolas, Gecko recupera la elegancia marinera de los años 50, reivindicando su propio estilo de la Riviera Balear.


Cuenta con 30 habitaciones de diferentes categorías, cada una con sus propios elementos distintivos; un Beach club donde será posible disfrutar de grandes atardeceres y su restaurante a pie de playa donde se combinan influencias de cocina mediterránea, internacional y fusión en un perfecto equilibrio y zona Wellness.


¿Qué hace especial trabajar en Gecko Formentera?


•	Un equipo unido y profesional: Trabajar en Gecko es sinónimo de colaboración y apoyo mutuo. Nuestro personal valora profundamente la profesionalidad y el espíritu de equipo que se vive aquí. Muchos de nuestros colaboradores llevan años trabajando juntos, lo que ha creado un entorno donde la confianza y el entendimiento mutuo son la norma. Esta combinación de experiencia y la llegada de nuevas perspectivas crea un ambiente de trabajo dinámico y estimulante.


•	Motivación y crecimiento continuo: Nos apasiona crecer y mejorar constantemente. Nos impulsa la creatividad y la búsqueda de nuevas formas de sorprender a nuestros huéspedes. Además, estamos comprometidos con la sostenibilidad y la innovación en nuestros servicios. Este deseo de ir más allá nos mantiene motivados y nos inspira a seguir evolucionando en lo que hacemos.


Si buscas un lugar donde tu trabajo sea valorado, donde cada día traiga nuevos desafíos y donde puedas contribuir a un proyecto de excelencia, Gecko Formentera es tu lugar. ¡Te esperamos!

Jefe/a de Sector

We are VICIO. The leading food delivery startup born in Barcelona in 2020 with the biggest growth in Spain. As a digital restaurant, technology is a pillar of our company being at the forefront of the food-tech industry.

MANAGEMENT - ¡LIDERA EN VICIO!

¿Te apasiona la restauración, la gestión de equipos y quieres formar parte de una marca que está revolucionando el sector?

En VICIO buscamos líderes como tú: con vocación por el cliente, habilidades para motivar y formar equipos, y experiencia gestionando operaciones en restauración. 
Estamos en búsqueda de Store Shift Manager para liderar nuestro local de Plaza España o Avenidas en Palma de Mallorca, asegurando la excelencia en cada servicio, la calidad del producto y el desarrollo de nuestro equipo.

🔥 ¿Qué harás en tu día a día?

Store Shift Manager:
- Gestionar al personal durante el servicio y tomar decisiones rápidas.
- Dominar las funciones de cada puesto y supervisar producciones.
- Formar e integrar a nuevos miembros del equipo.
- Asegurar estándares de calidad y control de stock.

💡 ¿Qué te hará triunfar en VICIO?
- Pasión por la restauración, el cliente y la gestión.
- Más de 2 años de experiencia en un puesto o funciones similares (cocina, gestión de equipos).
- Habilidades de liderazgo, organización y comunicación.
- Conocimiento de operaciones de restaurante e inventario.
- Dominio de Excel y capacidad para trabajar bajo presión sin perder detalle.

¿Qué ofrecemos?
- Contrato indefinido.
- Turnos rotativos con 2 días de descanso seguidos.
- Oportunidades de crecimiento y promoción interna en cocina.
- Formación continua en técnicas de cocina.
- Descuentos en nuestros productos y otros beneficios.
- Ubicación: Palma de Mallorca

Gerencia - Palma de Mallorca

Antigua "possessió" mallorquina con torre de defensa convertida en hotel de 4 estrellas, situado en la segunda línea del Puerto de Sóller (a menos de 100m del mar).

Contando con 147 habitaciones, 2 restaurantes, 2 bares, spa y 3 pistas de tenis, el hotel permanece abierto al público de finales de enero a principios de noviembre, proporcionando contratos fijos discontinuos de larga duración a un centenar de trabajadores por temporada. 	

Sobre el hotel y el puesto
Seleccionamos un/a F&B Manager para liderar el área de restauración y bebidas del Hotel Es port en el puerto de Sóller, un hotel de referencia en el Puerto de Sóller, con 147 habitaciones y ubicado en una antigua possessió mallorquina restaurada, distribuida entre varios edificios y zonas ajardinadas.
El hotel dispone de varios puntos de venta:
•	Restaurante principal Sa Possessió
•	Bar Tafona
•	Pool Bar
•	Sa Figuera, nuestro espacio gastronómico
Buscamos un perfil con experiencia en hoteles de categoría 4-5 estrellas, preferiblemente con múltiples puntos de venta, organizado, con criterio operativo y con una base sólida en gestión de bebidas, capaz de coordinar al equipo y mantener el nivel de servicio esperado en cada punto del hotel.
Funciones principales:
•	Coordinar el departamento de Food & Beverage, supervisar la operativa diaria y asegurar la aplicación coherente de los estándares del hotel.
•	Organizar turnos, gestionar el equipo y garantizar un funcionamiento fluido en todos los puntos de venta.
•	Colaborar con cocina en la planificación de servicios y en la alineación de procedimientos.
•	Diseñar, revisar y actualizar la carta de bebidas y las propuestas de coctelería.
•	Controlar costes (escandallos, inventarios, pedidos) y coordinarse con economato.
•	Mantener presencia activa en sala, bar y terraza, ofreciendo un trato profesional y cercano al cliente.
•	Analizar resultados y proponer acciones orientadas a mejorar ingresos y márgenes.
Requisitos:
•	Experiencia mínima de 3 años en roles similares en hoteles con varios puntos de venta.
•	Conocimientos sólidos en bebidas (vinos, coctelería, compras y control).
•	Habilidades personales: liderazgo, buen trato con el equipo, organización, comunicación clara, atención al detalle y profesionalidad con el cliente.
•	Manejo habitual de herramientas de gestión hotelera.
•	Español e inglés.
Ofrecemos:
•	Contrato indefinido.
•	Condiciones económicas competitivas según experiencia.
•	Autonomía para gestionar el departamento.
•	Incorporación a un hotel consolidado y con un equipo estable

Interesados enviar CV a través de la plataforma o a rrhh@hotelesport.com 


F&B MANAGER

En Illetas, a solo 8 km (5 millas) del centro de Palma, el acantilado BonSol se encuentra entre palmeras y pinos, con su torre morisca sobresaliendo de exuberantes jardines, dominando la pintoresca bahía de Palma. El edificio principal abunda en salones y acogedores rincones acogedores, cuyos muebles antiguos, terciopelos, bellas pinturas clásicas y preciosas porcelanas, cuidadosamente seleccionadas en su momento por Roger Xamena (esposa del fundador Antonio Xamena, cofundador y alma genuina del BonSol) crean el ambiente de un castillo medieval. Mientras que los jardines de 8000m2 en el área de la playa se asemejan a un oasis encantado rico en palmeras, pinos y un conjunto de plantas, flores y piscinas de una belleza impresionante que recuerda a lagos salvajes con cascadas... ofreciendo un paisaje escénico donde reina la privacidad.

Estamos seleccionando un Maître con experiencia y vocación por el servicio al cliente para liderar nuestro equipo de sala y garantizar una experiencia excepcional a nuestros huéspedes.

Responsabilidades:

•	Supervisión y coordinación del equipo de sala y bares
•	Organización y control del servicio diario.
•	Atención personalizada a los clientes.
•	Control de estándares de calidad y protocolo.
•	Formación y motivación del personal.

Requisitos:

•	Experiencia demostrable como maître
•	Excelentes dotes de comunicación y liderazgo.
•	Conocimiento de protocolo y servicio en hostelería.
•	Idiomas (imprescindible nivel alto de inglés y conocimientos de alemán).
•	Perfil organizado, resolutivo y con orientación al cliente.

Ofrecemos:

•	Incorporación a un equipo estable y profesional.
•	Buen ambiente de trabajo.
•	Aproximadamente 9 meses de ocupación
•	Condiciones económicas competitivas según experiencia.


Maitre

Como líder del sector hotelero en el mundo, Marriott International posee más de 7.600 hoteles y 30 importantes marcas de hotel. Estamos en 133 países y territorios, y seguimos creciendo. ¡Te esperan oportunidades sin igual! El siguiente paso en tu carrera podría llevarte a tu mayor aventura.

The St. Regis Mardavall Mallorca Resort
- El St. Regis Mardavall Mallorca Resort, el epítome del buen gusto en la costa suroeste de Mallorca, combina sofisticación y lujo moderno para crear un refugio excepcional.

Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel
- El Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel, el primer golf resort en la isla, es un destino favorito para los aficionados a los deportes y las familias. 

Castillo Hotel Son Vida
- El Castillo Hotel Son Vida, un hotel sólo para adultos +16, ofrece vista panorámica a la preciosa bahía de Palma y es el fiel reflejo del atractivo estilo de vida de la señorial zona donde se encuentra ubicado.

POSITION PURPOSE

The Ass Food & Beverage Director supports the F&B Director in leading the overall operations of the hotel’s food and beverage department, ensuring excellence in guest experience, operational efficiency, and adherence to brand standards. This role requires a strong operational mindset, leadership presence, and a continuous focus on service quality, profitability, and team development. Direct report to the F&B Director.

Key responsibilities:

Operational Excellence & Guest Experience

· Ensure the highest standards of service and hospitality across all F&B outlets, including restaurants, bars, banquets, room service, and minibar.

· Conduct daily departmental tours and inspections to guarantee cleanliness, sanitation, and compliance with health and safety regulations.

· Monitor guest satisfaction indexes, revenue goals, costs, and quality indicators, taking corrective action when necessary.

· Ensure that all operations align with hotel standards and brand philosophy.

· Support and participate in internal and external audits to achieve quality objectives and continuous improvement.

Team Leadership & Development

· Lead, motivate, and continuously train the F&B team in alignment with Standard Operating Procedures (SOPs).

· Conduct regular coaching sessions, performance evaluations, and developmental conversations.

· Support the F&B Director in recruitment, onboarding, and staff retention initiatives.

· Foster a positive, inclusive, and performance-driven work environment.

Financial & Administrative Management

· Collaborate with the F&B Director on budgeting, forecasting, and revenue planning.

· Analyze financial performance, cost control, and operational metrics to optimize profitability.

· Oversee purchasing and inventory control processes, ensuring accuracy and accountability.

· Participate actively in monthly inventories and reporting.

Events, Promotions & Coordination

· Assist the Banquet team in the planning and execution of events and banquets.

· Coordinate with other departments to ensure seamless delivery of events and guest experiences.

· Proactively seek opportunities to drive revenue and enhance the hotel’s F&B reputation.

Quality & Brand Standards

· Ensure daily operational excellence in accordance with brand and hotel service standards.

· Maintain constant alignment with company policies, sustainability initiatives, and hygiene standards.

· Uphold a professional and polished appearance consistent with brand expectations.

What's in it for you:

Career growth opportunities in a fast-growing international brand

Exclusive rates at Marriott International hotels worldwide

Physiotherapy services

Associate Assistance Program

Excellent learning and development opportunities

Employee referral program

Discounts at our restaurants

Free golf training courses and special rates

Looking for a Waiting staff job in City-29858?We've got you!

Maitre Hotel 4*

Sommelier Hotel 5* GL

Server

Jefe/a Rango – Restaurante Estragón

Jefe/a de Rango – Restaurante Sa Talassa

Anfitrión/a (Host/ess) – Restaurante Estragón

F&B Manager/ Restaurant Manager

Jefe/a de Sector

Gerencia - Palma de Mallorca

F&B MANAGER

Maitre

Assistant F&B Director (Castillo Hotel Son Vida)

Maitre Hotel 4*

Job description

Requirements

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