Job description
En LOBR buscamos incorporar un/a Ayudante de cocina para nuestro Departamento de Restauración una persona comprometida, dinámica y con vocación de servicio, que quiera desarrollarse en un entorno hotelero de alta calidad.
Misión del puesto
Dar apoyo al equipo de cocina en la preparación, organización y conservación de los alimentos, contribuyendo a mantener los estándares de calidad, higiene y presentación propios de un restaurante de reputado prestigio.
Funciones principales
• Acopiar y almacenar los géneros.
• Retirar las materias primas del almacén.
• Limpiar el área de trabajo, los equipos, los utensilios y menaje en general.
• Manipular en crudo los distintos tipos de alimentos.
• Preparar fondos, salsas, sopas sencillas y cualquier otro tipo de preelaboraciones básicas de múltiples aplicaciones.
• Preparar elaboraciones y platos sencillos.
• Cumplimiento de las funciones del Sistema de Gestión Ambiental
Qué buscamos
• Experiencia previa en cocina o en puestos similares, preferiblemente en hotelería o restauración organizada.
• Conocimientos básicos de manipulación de alimentos y buenas prácticas de higiene.
• Capacidad para trabajar en equipo, con organización y atención al detalle.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos, según necesidades del servicio.
• Actitud proactiva, compromiso y orientación a la calidad.
Valoraremos positivamente
• Formación en cocina, hostelería o áreas afines.
• Experiencia en hoteles y restaurantes
• Conocimiento de procedimientos de APPCC.
• Residencia en la zona o posibilidad de desplazamiento al centro de trabajo.
Qué ofrecemos
• Incorporación a un proyecto en plena expansión y con fuerte orientación a la calidad.
• Un entorno profesional, dinámico y colaborativo.
• Oportunidades de aprendizaje y desarrollo dentro de la compañía.
• Formación continua vinculada al puesto.
• Condiciones acordes con la experiencia y el perfil aportado.
Nuestra cultura
En LOBR apostamos por el talento, el trabajo en equipo y la mejora continua. Creemos en un modelo de turismo responsable, sostenible y orientado a ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, cuidando cada detalle en todo lo que hacemos.
Proceso de selección
Si te identificas con nuestros valores y quieres formar parte de un proyecto hotelero de referencia, te animamos a presentar tu candidatura. Revisaremos tu perfil con atención y, si encaja con la posición, nos pondremos en contacto contigo para avanzar en el proceso.
