Job description
Misión del puesto de trabajo:
No te quedes con las ganas, vive la auténtica experiencia, trabaja con nosotros en The Unexpected Ibiza Hotel como 2º Maitre en desayunos.
Tu misión principal será apoyar y colaborar con el Maitre en planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.
Requisitos del perfil:
Para tener un buen encaje deberás aportar:
• Experiencia entre uno y dos años en puesto similar, preferentemente en hoteles de 5.
• Valorable tener formación superior relacionada con Turismo.
• Restaurante, hotel, vinos, montaje de mesas, reposición.
• Inglés a nivel alto, siendo valorables más idiomas.
• Manejo de Word, Excel y programas de gestión hotelera a nivel usuario
Funciones y tareas principales del puesto:
Tus principales funciones serán:
• Colaborar y apoyar al Maitre en todo lo relativo a la dirección, planificación y coordinación del conjunto de tareas que componen el servicio (recursos humanos, materiales, etc.).
• Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación.
• Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos del restaurante, bodega, bar, mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y el nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa.
• Revisión y supervisión de la reposición y montaje de los alimentos y otros elementos del bufé.
• Llevar a cabo la limpieza y recogida del establecimiento y preparación para un nuevo servicio.
• Junto al Maitre, dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento y del personal a su cargo.
• Tener informado al Maitre de las incidencias y novedades.
• Apoyar al Maitre en el control y consecución del presupuesto anual del departamento.
• Colaborar con el maître en la instrucción del personal a su cargo y realizar la formación específica del personal de nueva incorporación.
¿Qué te ofrecemos?
• Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.
• Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.
• Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.
• Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.
