Job description
Bist du ein leidenschaftlicher Koch, der mit Kreativität und Gespür für kulinarische Trends begeistert? Hast du bereits Berufs- und Führungserfahrung gesammelt und möchtest nun den nächsten Schritt gehen, um deine eigenen Ideen zu verwirklichen? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Souschef (m/w/d), der gemeinsam mit unserer dynamischen Crew den Herd zum Glühen bringt. Werde Teil des Innside by Meliá, dem Lifestyle-Hotel in der Dresdener Innenstadt, vis-a-vis zur Frauenkirche. Deine Aufgaben: • Innovation und Kreativität: Gemeinsam mit unserem Küchenteam entwickeln Sie Gerichte, die unser Konzept verkörpern. Sie bringen frische Ideen ein und helfen, unsere Speisekarte kontinuierlich zu verbessern. • Teamführung und -entwicklung: Sie unterstützen unseren Küchenchef bei der Leitung unseres Teams. Sie fördern die Entwicklung jedes Einzelnen und sorgen dafür, dass unser Team motiviert bleibt und stets Bestleistungen erbringt. • Qualitätssicherung: Sie überwachen die Einhaltung höchster Standards bei der Zubereitung unserer Speisen und der Sauberkeit in der Küche. Die Zufriedenheit unserer Gäste steht für Sie immer an erster Stelle. • Wirtschaftlichkeit: Zusammen mit dem Küchenchef sorgen Sie für eine effiziente Warenwirtschaft und Kostenkontrolle, ohne dabei Kompromisse bei der Qualität unserer Gerichte einzugehen. • Vielfältiges Aufgabengebiet: Sie sind in alle Bereiche der Küchenarbeit eingebunden – von der Planung und Vorbereitung des Frühstücks bis hin zur Gestaltung von Banketts, à la carte-Angeboten und innovativen Barsnacks. Was bringst du mit? • Abgeschlossene Kochausbildung und relevante Berufserfahrung • Führungskompetenz und Teamgeist • Ausbilderschein ist von Vorteil • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse • Leidenschaft für gutes Essen und Kreativität • Flexibilität und Engagement • Gastgebermentalität und ein offenes Wesen
Requirements
About the company
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.