Bartender

Job Description

O Tāo está destinado a tornar-se o principal bar speakeasy do Porto, oferecendo uma experiência única e requintada onde a hospitalidade asiática se mistura na perfeição com a sofisticação ocidental. O objetivo é criar uma atmosfera íntima e elegante, onde os clientes podem desfrutar de deliciosas tapas, sushi fresco e cocktails artesanais inspirados nos sabores e ingredientes asiáticos.

Principais tarefas

• Preparar e servir coquetéis e bebidas de alta qualidade, aderindo aos padrões da marca
• Manter e melhorar constantemente os mais altos padrões na oferta de alimentos e bebidas
• Salvaguardar todas as regras e regulamentos de saúde e segurança e tomar medidas corretivas, se necessário
• Garantir o bom funcionamento da operação em todos os momentos
• Responder às necessidades específicas dos hóspedes
• Levantamento de inventário de fim de mês
• Compreender o funcionamento do sistema POS
• Realização de briefings diários com todos os associados da F&B
• Auxiliar no desenvolvimento de ações de vendas e marketing para o departamento de F&B
• Inspecionar diariamente todas as instalações do restaurante e bar
• Participação em sessões de formação e coaching, quando requerido pela gerência
• Treinar e treinar outros associados da F&B

Exigências do Cargo

• Conhecimento aprofundado da indústria de hospitalidade de luxo, coquetéis, tendências e padrões atuais da indústria e vontade de aprender mais
• Capacidade de treinar e treinar outros colaboradores
• Capacidade de trabalhar de forma independente e sob pressão e adaptar-se a um ambiente dinâmico e acelerado
• Uma personalidade extrovertida com excelentes capacidades de comunicação escrita e verbal
• Orientação para o cliente e atitude profissional com rapidez e atenção aos detalhes
• Excelente conhecimento de procedimentos relacionados ao trabalho e sistemas de PDV
• Conhecimento da área em geral, e da área local especificamente
• Habilidades de multitarefa, priorização e gerenciamento de tempo, com a capacidade de priorizar tarefas
• Proficiência em Português e Inglês, língua adicional a mais

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