Stage Restauration - Villa Marquis, member of Melia Collection

Job Description

L'hôtel Villa Marquis, member of Melia Collection, hôtel boutique 5* récemment rénové et situé en plein coeur de Paris, est à la recherche de son futur talent en stage restauration pour son restaurant Dos almas.

Vous accompagnerez le responsable F&B et son assistant dans les divers projets et missions (administratives etopérationnelles). Vous veillerez au bon fonctionnement du restaurant et vous serez garant(e) de la qualité des services proposés aux clients.

 

Quelles seront vos missions principales? 

• Suivre et anticiper l'activité des différents services 
• Veiller à la bonne mise en place des restaurants, des offices et de la salle de réunion
• Veiller à ce que chaque client bénéficie d'un accueil personnalisé
• S'assurer et participer au bon déroulement des services
• Être force de proposition et savoir conseiller le client
• S'assurer du suivi et de la résolution des plaintes clients
• Faire respecter l'ensemble des standards de service et de marque
• Analyser les résultats F&B et être force de proposition dans la mise en œuvre d'actions correctives

 

Quel profil recherchons-nous?

• Vous êtes étudiant en Bachelor ou Master Hôtellerie/Restauration
• Vous maitrisez le français et parlez couramment l'anglais
• Vous avez un sens inné du service et du travail en équipe
• Vous êtes organisé(e) et avez un bon sens de la communication

 

Quels seront vos avantages

• Stage de 6 mois à compter de aout/septembre 2025
• Temps de travail : 35h/semaine
• Indemnités nourriture : 2/jour travaillé
• Prise en charge d’une partie de l’abonnement de transport à 60%
• Ambiance chaleureuse et conviviale !

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