Big Mamma es la historia de un grupo nació hace 4 años, desde hemos abierto 11 restaurantes en Francia y en Inglaterra, así como el mayor patio de comidas de Europa en París. Ofrecemos cocina italiana tradicional revisada con productos frescos en un ambiente loco. 
Pero Big Mamma es tampoco sobre una historia humana única de 1.200 ragazzi apasionados y orgullosos que se levantan cada mañana para dar a sus clientes el mejor momento de su día !
El grupo está hoy en hipercrecimiento y continúa desarrollándose a la velocidad de la luz.

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.Chef de partie 🍝👩🏻‍🍳 Tes missions : <ul><li>Gérer en autonomie une des parties de la cuisine dans une brigade de 5 à 10 personnes.&nbsp; </li><li>Gestion et management&nbsp;de l'organisation de ta partie :&nbsp;préparations quotidiennes, mises en place dans le respect de l'hygiène.&nbsp; </li><li>Etre garant de la&nbsp;qualité d'exécution de nos recettes et du&nbsp;respect des fiches techniques.&nbsp;(vérification des mises en place, conformité goût/saveur de nos desserts plats plus génériques) </li><li>Etre garant de l'intégration et de la&nbsp;formation des nouveaux arrivants&nbsp;pour les faire monter en compétences.</li><li>Participation aux fins de mois, réalisation des inventaires.</li></ul>Rejoins nous si :<ul><li>Tu aimes la nourriture&nbsp;Italienne, les bons produits et&nbsp;tu es passionné par le monde de la cuisine!&nbsp; Tous nos produits sont faits maison, avec des ingrédients frais, de saison.</li><li>Tu es rigoureux, organisé et tu as une excellente communication. </li><li>Tu adores travailler en équipe, tu es proactif et tu sais prendre des initiatives. </li><li>Tu es organisé, tu es réactif et tu sais gérer des situations imprévues. </li></ul>Notre offre :<ul><li>CDI - 38H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs</li><li>Prise en charge des frais de transports selon la loi en vigueur</li><li>Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto</li><li>Ecochèques</li><li>De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France &amp; Europe, AND much more!</li></ul>Ti aspettiamo! BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.#JoinBigMamma

Chef de partie (H/F)

Big Mamma is an Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux.For over a decade, we’ve been bringing bold Italian flavours, 100% homemade food and vibrant, high-energy hospitality to life across our restaurants worldwide.Big Mamma is also a certified B Corp, committed to doing business in a way that respects people, producers and the planet.Join our team as Pizza ChefYour MissionYou’ll be part of a BIG MAMMA kitchen team, working in our pizzeria section and crafting authentic Neapolitan pizzas from scratch, from preparing the dough to the final finishing touches.But this role is about more than pizza.You’ll:<ul><li>Respect health &amp; safety standards and maintain high levels of cleanliness and organisation</li><li>Work hand-in-hand with your teammates during busy services</li><li>Bring positive energy and a problem-solving mindset</li><li>Help create the best moment of our guests’ day</li></ul>At Big Mamma, we don’t just cook, we create experiences.What We’re Looking For<ul><li>A big smile and real passion for Italian food 🍕</li><li>Strong experience as a Pizzaiolo, ideally working with authentic Neapolitan pizza</li><li>Previous experience in a busy restaurant environment</li><li>Great energy, proactive attitude and team spirit</li><li>Strong communication skills and love for teamwork</li><li>Flexibility to work evenings and weekends</li></ul>What We Offer<ul><li>Permanent, full-time contract</li><li>£17.21 per hour + Tronc points</li><li>5 working days per week with 2 days off</li><li>Delicious staff meals served family-style</li><li>15% employee discount across all Big Mamma restaurants</li><li>£500 referral bonus when you bring a friend</li><li>Employee of the Month award</li><li>Open Up – free, confidential mental health &amp; wellness support</li><li>Wagestream – access your wages between paydays</li><li>Regular training &amp; real growth opportunities</li><li>Mobility across all our venues in the UK and Europe</li></ul>Big Mamma Ltd is an equal opportunity employer. We celebrate diversity and are committed to creating an inclusive environment for all employees. We do not discriminate based on religion, colour, national origin, gender, sexual orientation, age, marital status, veteran status, disability status, or gender reassignment.

Pizza Chef - London

Big Mamma is a French-Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux. For over a decade, we’ve been bringing bold Italian flavours, 100% homemade food and vibrant, high-energy kitchens to life across our restaurants worldwide.Big Mamma is also a certified B Corp, committed to doing business in a way that respects people, producers and the planet.We’re now looking for a Demi Chef – Hot Section to join our kitchen team!The roleAs a Demi Chef in the Hot Section at Big Mamma, you’ll work in fast-paced, ambitious kitchens preparing authentic Italian dishes from scratch, ensuring quality, consistency and presentation.You will:<ul><li>Prepare hot section dishes following Big Mamma recipes and standards</li><li>Work alongside the Chef de Partie, supporting prep, service, and training of new chefs</li><li>Maintain cleanliness, organisation and full compliance with health &amp; safety standards</li><li>Support the kitchen team during busy services with a positive, proactive attitude</li><li>Create memorable moments for guests through your craft and professionalism</li></ul>About you<ul><li>Previous experience as a Demi Chef</li><li>Strong knowledge of Italian cuisine</li><li>Excellent teamwork, leadership and communication skills</li><li>High energy, reliability and a proactive attitude</li><li>Flexible availability, including evenings and weekends</li></ul>What Big Mamma offers<ul><li>Permanent, full-time position</li><li>£17.21 per hour + Tronc Point</li><li>5-day working week with 2 days off</li><li>Daily staff meals</li><li>15% discount across all Big Mamma restaurants (UK and Ireland)</li><li>£500 employee referral bonus, T&amp;Cs apply</li><li>Wagestream – access your pay between paydays</li><li>Mental health &amp; wellbeing support (Open Up)</li><li>Continuous training and career progression</li><li>Mobility across our UK and worldwide restaurants</li></ul>BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, colour, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.

Demi Chef - Hot Section - UK

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 31 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.Demi chef de partie cuisine&nbsp;Tes missions : <ul><li>Préparation des ingrédients et des mises en place nécessaires pour réaliser le service.</li><li>Participation au service et gestion de la préparation des différents plats en respectant les fiches recettes.</li><li>Gestion des&nbsp;priorités et communication avec le reste de l’équipe au sein d’un environnement dynamique. </li><li>Etre autonome et adopter les bons réflexes (vérification des stocks, limitation des pertes, hygiène..).</li><li>Accompagnement des nouveaux commis dans la formation des recettes.</li></ul>&nbsp;Rejoins nous si : <ul><li>Tu es passionné par le monde de la cuisine.</li><li>Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu es adores la culture italienne.</li><li>Tu es dynamique, tu aimes le challenge et travailler en équipe.</li><li>Tu es organisé, rigoureux et réactif.</li></ul>Notre offre :<ul><li>CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs.</li><li>Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.</li><li>Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto</li><li>Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France</li><li>De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France &amp; Europe, AND much more!</li></ul>Ti aspettiamo! BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.#JoinBigMamma

Demi chef de partie (H/F)

Big Mamma is a French-Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux. For over a decade, we’ve been bringing bold Italian flavours, 100% homemade food and vibrant, high-energy kitchens to life across our restaurants worldwide.Big Mamma is also a certified B Corp, committed to doing business in a way that respects people, producers and the planet.We’re now looking for a Demi Chef – Hot Section to join our kitchen team!The roleAs a Demi Chef in the Hot Section at Big Mamma, you’ll work in fast-paced, ambitious kitchens preparing authentic Italian dishes from scratch, ensuring quality, consistency and presentation.You will:<ul><li>Prepare hot section dishes following Big Mamma recipes and standards</li><li>Work alongside the Chef de Partie, supporting prep, service, and training of new chefs</li><li>Maintain cleanliness, organisation and full compliance with health &amp; safety standards</li><li>Support the kitchen team during busy services with a positive, proactive attitude</li><li>Create memorable moments for guests through your craft and professionalism</li></ul>About you<ul><li>Previous experience as a Demi Chef</li><li>Strong knowledge of Italian cuisine</li><li>Excellent teamwork, leadership and communication skills</li><li>High energy, reliability and a proactive attitude</li><li>Flexible availability, including evenings and weekends</li></ul>What Big Mamma offers<ul><li>Permanent, full-time position</li><li>£ 17.21 per hour + Tronc Point</li><li>5-day working week with 2 days off</li><li>Daily staff meals</li><li>15% discount across all Big Mamma restaurants (UK and Ireland)</li><li>£500 employee referral bonus, T&amp;Cs apply</li><li>Wagestream – access your pay between paydays</li><li>Mental health &amp; wellbeing support (Open Up)</li><li>Continuous training and career progression</li><li>Mobility across our UK and worldwide restaurants</li></ul>BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, colour, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.

Demi Chef - Hot Section - London

Big Mamma is a French-Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux. For over a decade, we’ve been bringing bold Italian flavours, 100% homemade food and vibrant, high-energy hospitality to life across our restaurants worldwide.Big Mamma is also a certified B Corp, committed to doing business in a way that respects people, producers and the planet.We’re now looking for a Food and Drinks Runner to join our team!The roleAs a Food and Drinks Runner at Big Mamma, you’ll support the floor team by delivering a smooth, energetic and friendly service to every guest.You will:<ul><li>Run food and drinks, and serve wine, desserts and pasta directly to our guests</li><li>Open and close the floor, polish cutlery and fold napkins</li><li>Maintain cleanliness, organisation and health &amp; safety standards across the floor</li><li>Support your colleagues during service with a positive and proactive attitude</li><li>Create memorable moments for guests with a warm, friendly and professional approach</li></ul>About you<ul><li>Passion for Italian food and excellent customer service</li><li>High energy, proactive attitude and team spirit</li><li>Previous experience in hospitality</li><li>Strong communication skills</li><li>Flexible availability, including evenings and weekends</li></ul>What Big Mamma offers<ul><li>Permanent, full-time position</li><li>£ 15.71 per hour + Tronc Point</li><li>5-day working week with 2 days off</li><li>Daily staff meals</li><li>15% discount across all Big Mamma restaurants (UK and Ireland)</li><li>£500 employee referral bonus</li><li>Wagestream – access your pay between paydays</li><li>Mental health &amp; wellbeing support (Open Up)</li><li>Continuous training and career progression</li><li>Mobility across UK and European venues</li></ul>Big Mamma Ltd is an equal opportunity employer. We celebrate diversity and are committed to creating an inclusive environment for all employees. We do not discriminate based on religion, colour, national origin, gender, sexual orientation, age, marital status, veteran status, disability status, or gender reassignment.

Runner - London

DIA DE PUERTAS ABIERTAS-- GRUPO BIGMAMMA¿Estás preparado para una aventura laboral que te llevará al corazón de la cultura y la comida italiana? En Big Mamma buscamos personas apasionadas y dinámicas para unirse a nuestro equipo de:- Sala🤵🏽¿Qué buscamos?<ul><li>Personas con pasión por la cocina italiana y un servicio impecable.</li><li>Alguien que comparta nuestra energía y ganas de crecer juntos;</li><li>Personal joven y dinamico que nos ayude a mantener nuestro ambiente POSITIVO y con BUENA VIBRA.</li></ul>Que ofrecemos:<ul><li>40H semanales</li><li>5 dias de trabajo + 2 dias de descanso</li><li>2 turnos partidos a la semana, 3 seguidos</li><li>Turnos rotativos</li></ul>Te invitamos a participar a nuestro Dia de PUERTAS ABIERTAS , una jornada de selección donde te presentaremos nuestro proyecto y las oportunidades profesionalesCUANDO📅 : 12 de MarzoHORA⏰: 17:00hLOCATION: Secret 🤫 El lugar del evento aun no te lo desvelamos, así que no olvides apuntarte a esa oferta para reservar tu plaza. Te contactaremos con los detalles! Si buscas un entorno joven, enérgico y orientado a la calidad, ¡esta es tu oportunidad! ¡DESEANDO CONOCERTE!

DIA DE PUERTAS ABIERTAS - GRUPO BIGMAMMA

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 31 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.Pizzaiolo &amp; Fornaio 🍕🍕Tes missions :A travailler dans une brigade où tu seras formé sur toutes les bases du métier de la pizzeria.<ul><li>Gérer tes priorités et bien communiquer avec le reste de l’équipe au sein d’un environnement dynamique. </li><li>Etre autonome et adopter les bons réflexes durant les phases de préparation, mise en place et service (respect des fiches techniques, vérification des stocks, limitation des pertes..). </li><li>Connaissances sur les techniques de cuisson au feu de bois et&nbsp;sur la gestion/entretien du four (allumage, nettoyage, température). </li><li>Connaissance des différents types de techniques de préparation de&nbsp;la pâte à pizza.&nbsp;</li></ul>Rejoins nous si :<ul><li>Tu es passionné par le monde de la pizzeria et tu as envie d'apprendre.</li><li>Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu adores de la cuisine italienne.</li><li>Tu es dynamique, tu adores le challenge et tu aimes travailler en équipe</li><li>Tu es organisé, rigoureux et réactif.</li></ul>&nbsp;Notre offre :<ul><li>CDI - 38H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs</li><li>Pourboires</li><li>Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto</li><li>De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France &amp; Europe, AND much more!</li></ul>Ti aspettiamo! BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.#JoinBigMamma

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