Job description
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Ocean Suites & Dreams, en Fuerteventura. Las funciones que se llevarán a cabo serán: * Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio que le sea signado bajo la supervisión del jefe/a de cocina. * Elaboración de fichas técnicas establecidas por el responsable de la cocina. * Control de rotación de inventarios. * Participación en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. * Elaboración de informes sobre la gestión de los recursos y procesos de sus partida y/o servicio. * Colaboración en las instrucciones de su personal a su cargo. * Supervisión de la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y se asegura del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
Requirements
* Formación: Grado Superior de Cocina o estudios relacionados. * Experiencia mínima de 3 año en el puesto. * Capacitado/a en elaboración de menú junto al responsable de cocina. * Buscamos una persona autónomo/a y responsable. * Imprescindible residencia en Fuerteventura
About the company
H10 Hotels fue fundada a principios de los 80, cuando empezó a operar en los principales destinos vacacionales de España. La empresa cuenta con más de 60 hoteles en 18 destinos, lo que constituye un total de más de 15.000 habitaciones, la mayoría de ellas en propiedad. H10 Hotels es una de las 10 primeras compañías hoteleras de España y actualmente está en fase de expansión en el Caribe y Europa. El equipo humano de H10 Hotels lo formamos alrededor de 5000 profesionales y nuestro compromiso es lograr una alta satisfacción de nuestros clientes. Basamos nuestros esfuerzos en ofrecer una cuidada gastronomía, una atención personalizada y unas instalaciones que se renuevan constantemente. Todo ello hace que nuestra compañía sea un referente de calidad que, con estilo propio y espíritu creativo, transforma día a día las expectativas de nuestros clientes en inolvidables experiencias.
