Job description
A tan solo 20 minutos de Palma, en un enclave privilegiado a los pies de la Serra de Tramuntana, se encuentra el Grand Hotel Son Net, un refugio elegante y exclusivo, donde el arte y la sofisticación se combinan para ofrecer una experiencia única. Con únicamente 31 habitaciones y suites, Grand Hotel Son Net representa un espacio donde la arquitectura majestuosa y palaciega se complementa con interiores cuidadosamente diseñados, creando un ambiente relajado, romántico e íntimo. Sus impresionantes vistas, el huerto de cítricos, exuberantes jardines mediterráneos y un spa de más de 1.000 m² lo convierten en un destino incomparable. Bajo la gestión de Cortesín Hotels, el hotel ha reabierto sus puertas con un renovado nivel de sofisticación y excelencia. ¡Actualmente buscamos Jefes de Partida para completar nuestro equipo! FUNCIONES PRINCIPALES: - Gestionar y organizar una partida específica (caliente, fría, pastelería, etc.). - Coordinar al equipo asignado a su partida. - Garantizar la correcta elaboración de los platos, siguiendo fichas técnicas y estándares de calidad. - Supervisar la conservación, aprovechamiento y uso adecuado de los productos. - Mantener el orden y la limpieza en su área de trabajo. - Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). OBJETIVOS DEL PUESTO - Asegurar una experiencia gastronómica excepcional y memorable para los comensales. POR QUÉ UNIRTE A NOSOTROS: - Oportunidad de integrarse en un establecimiento de categoría 5* Gran Lujo. - Contrato fijo discontinuo durante toda la temporada, a jornada completa. - Posibilidad de desarrollo profesional dentro de uno de los establecimientos más prestigiosos de la Isla. - Posibilidad de alojamiento para perfiles de fuera de Mallorca. PERFIL DEL/LA CANDIDATO/A IDEAL: - Experiencia demostrable en el puesto. - Formación específica relacionada con la posición. - Certificación en Manipulación de Alimentos. - Capacidad para trabajar en equipo, con pasión por el servicio y una clara orientación al cliente. - Disponibilidad para horarios flexibles y funciones variadas. - Incorporación inmediata.
Requirements
Ubicación de la vacante
About the company
A sólo 20 minutos de Palma, en un enclave privilegiado a los pies de la Sierra de la Tramuntana declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se encuentra Grand Hotel Son Net, situado en una histórica finca mallorquina del siglo XVII, combina elegancia clásica, gastronomía de alto nivel y un servicio excepcional. Nuestro compromiso es ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, destacando la autenticidad, la sostenibilidad y la excelencia. Con sólo 31 habitaciones y suites, Grand Hotel Son Net combina una arquitectura elegante y palaciega con interiores transformados con buen gusto, relajados, románticos e íntimos; vistas impresionantes, huerto de cítricos y exuberantes jardines mediterráneos. Con una extensión de 57.000m2 de terreno ajardinado, la propiedad cuenta con varias piscinas, la principal de 30m, flanqueadas por cabañas privadas que descansan a la sombra, rodeadas de césped impecablemente cuidado y macizos de flores que dan paso al huerto ecológico, una pequeña granja, olivos centenarios, árboles frutales y al viñedo privado donde se produce el vino blanco de uva Malvasía de la Finca.
