Ayudante de cocina

Job Description

Comunicar cualquier asistencia necesaria durante los períodos ocupados al Chef para asegurar un servicio óptimo. Notificar al gerente si un producto no cumple con las especificaciones. Verificar y asegurar la corrección de la temperatura de los aparatos y la comida. Monitorear la cantidad de comida que se prepara y las porciones que se sirven. Asegurarse de que las porciones, la presentación y la decoración de los alimentos sean correctas al servir. Servir la comida en porciones adecuadas en el recipiente correcto. Preparar, limpiar y desmantelar el área de trabajo. Lavar y desinfectar el área de la cocina, incluidas las mesas, herramientas, cuchillos y equipos. Preparar ingredientes para cocinar, incluyendo porcionar, picar y almacenar. Lavar y pelar frutas y verduras frescas. Preparar y cocinar alimentos.

Seguir todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la empresa; informar sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al gerente; completar la capacitación y certificaciones de seguridad. Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal estén limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información propietaria; proteger los activos de la empresa. Dar la bienvenida y reconocer a todos los huéspedes de acuerdo con los estándares de la empresa. Hablar con otros utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Permanecer de pie, sentado o caminando durante períodos prolongados. Alcanzar por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluyendo doblarse, girar, tirar y agacharse. Mover, levantar, cargar, empujar, tirar y colocar objetos que pesen 25 libras o menos sin asistencia. Realizar otras tareas razonables según lo solicitado por los supervisores.

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