ENCARGADO/A DE RESTAURANTE | 40H | SANT ANTONI, BARCELONA

Encargado/a de restaurante - Sant Antoni, Barcelona

Buscamos un/a encargado/a con un perfil muy operativo para liderar el día a día de un restaurante de gastronomía mexicana en Sant Antoni. Necesitamos una persona presente en sala, capaz de dirigir al equipo desde la operativa y asumir, al mismo tiempo, las responsabilidades administrativas del puesto.

Funciones

• Liderar los servicios y participar activamente en la operativa de sala.
• Organizar el equipo, distribuir rangos y supervisar los estándares de servicio.
• Coordinar sala, barra y cocina y resolver incidencias.
• Gestionar la apertura y el cierre del establecimiento.
• Elaborar horarios, organizar turnos y planificar vacaciones.
• Realizar el seguimiento del equipo, controlar la asistencia y formar nuevas incorporaciones.
• Controlar stock, apoyar pedidos y revisar mercancías.
• Gestionar y subir albaranes y facturas al sistema.
• Supervisar procedimientos internos, caja y cierres.
• Apoyar a dirección en la gestión diaria.

Perfil que buscamos

• Experiencia demostrable como encargado/a, responsable de sala o en una posición similar.
• Experiencia en restaurantes de alto volumen.
• Perfil operativo y orientado al servicio.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Organización, autonomía y capacidad para trabajar bajo presión.
• Conocimientos básicos de gestión administrativa.
• Manejo de herramientas digitales de gestión.
• Persona resolutiva, responsable y con iniciativa.
• Incorporación inmediata.
• Permiso de trabajo vigente.

Condiciones

• Jornada completa de 40 horas semanales.
• Ubicación: Sant Antoni, Barcelona.
• Distribución inicial: 3 turnos seguidos y 2 turnos partidos; posteriormente, en rotación.
• Salario: 28.000 € brutos anuales más incentivos mensuales.

Si buscas un proyecto estable donde combinar liderazgo, gestión y presencia real durante el servicio, envíanos tu candidatura.