Chef de Partie Hotel 5*

Job Description

¿Te desenvuelves bien en un entorno dinámico y colaborativo?

Únete a nosotros en Hotel METT Barcelona (Carretera de Vallvidrera al Tibidabo 83-93) donde tu dedicación y pasión serán celebradas y recompensadas.

¡Si es así, queremos que te unas a nuestro equipo como Cocinero/a en METT Barcelona!

¿Por qué unirte a nosotros?

- Formar parte de un hotel emblemático en la ciudad: Trabaja en un hotel de renombre que se enorgullece de la excelencia y el lujo.
- Ser parte de un proyecto de apertura: Hotel reformado, con una reapertura este verano.
- Compensación Competitiva: Disfruta de un salario competitivo.
- Oportunidades de crecimiento profesional: Disfruta de las oportunidades de desarrollo y promoción profesional junto a una formación excepcional.
- Entorno de trabajo dinámico: Colabora con un equipo apasionado y contribuye a la creación de experiencias excepcionales para nuestros huéspedes.


Tu funciones:

Tus funciones como Chef de Partie serán gestionar tu sección siguiendo los estándares de calidad, higiene y seguridad de Sunset Hospitality. Serás responsable de la mise en place, la correcta ejecución de recetas, el control de stock y el buen uso del equipo de cocina. Supervisarás a los Commis Chef, apoyando también en su formación y en la incorporación de nuevos miembros. Colaborarás con el Sous Chef y el Executive Chef en pedidos, controles de temperatura y rotación de productos, reportando cualquier incidencia en el libro de handover. Además, deberás conocer y aplicar los procedimientos de seguridad, salud laboral y políticas operativas, participando en formaciones o reuniones cuando se requiera.

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