Sommelier Chef

Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.

<h3>Maitre en Vincci Unuk 5* GL 🍷✨</h3>
Únete a Vincci Hoteles, líder en el sector hotelero de lujo, en nuestro exclusivo hotel Vincci Unuk 5* Gran Lujo. Buscamos un/a Maitre apasionado/a por la excelencia en el servicio y con un profundo conocimiento en vinos para ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia inolvidable.

Maitre | Vincci Unuk 5* GL (Sevilla)

Empresa multinacional especializada en la gestión de recursos humano con presencia en diferentes países.

En Pacto somos especialistas en la gestión de recursos humanos y nuestra ilusión en reclutar talento no se detiene. Nos define la eficiencia, la flexibilidad, la mejora continua y la rigurosidad.

¿Te apasiona la atención al cliente y buscas una oportunidad para trabajar en entornos exclusivos? ¡Te estamos buscando!

Desde PACTO ETT Buscamos Cocineros/as para unirse a una Granja Escuela en Los Villares, Córdoba, durante períodos de alta demanda. Si eres una persona apasionada por la cocina, proactiva y con disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, ¡te queremos en nuestro equipo!

#MemorableExperiences

Tus funciones serán:

* Asistir en la preparación y montaje de platos según las indicaciones del chef.

* Colaborar en servicios de desayuno, almuerzo, cena o banquetes/eventos según turno asignado

* Colaborar en la recepción y organización de insumos y productos.

* Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

* Apoyar en otras tareas necesarias durante el servicio.

Para poder llevar a cabo estas funciones, necesitaremos:

* Experiencia previa de al menos 1 año como Cocinero/a.


* Conocimiento básico de técnicas culinarias.

* Carnet de manipulador/a de alimentos

* Vehículo propio

* Disponibilidad para trabajar en horario de 10:00-16:00. 

¿Qué ofrecemos?

* Horario: parcial, de L-D, con los descansos que marca la ley. 

* Salario: según convenio.

* Contrato Fijo-Discontinuo.


Si estás interesado/a en unirte a nuestro equipo y crees que cumples con los requisitos, ¡esperamos recibir tu solicitud!

¡Esperamos dar la bienvenida a un/a nuevo/a trabajador/a talentoso/a a nuestro equipo!

Cocineros/as extra - LOS VILLARES (Córdoba)

Buscamos Cocineros/as para unirse a nuestro equipo en Hoteles de 4 y 5* de Córdoba capital durante períodos de alta demanda. Si eres una persona apasionada por la cocina, proactiva y con disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, ¡te queremos en nuestro equipo!

#MemorableExperiences

Tus funciones serán:

* Asistir en la preparación y montaje de platos según las indicaciones del chef.

* Colaborar en servicios de desayuno, almuerzo, cena o banquetes/eventos según turno asignado

* Colaborar en la recepción y organización de insumos y productos.

* Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

* Apoyar en otras tareas necesarias durante el servicio.

Para poder llevar a cabo estas funciones, necesitaremos:

* Experiencia previa de al menos 1 año como Cocinero/a.

* Carnet de manipulador/a de alimentos

* Conocimiento básico de técnicas culinarias.

* Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

* Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos.

¿Qué ofrecemos?

* Horario: parcial, de L-D rotativos, incluidos fines de semana y festivos.

* Salario: según convenio.

* Contrato Fijo-Discontinuo.


Si estás interesado/a en unirte a nuestro equipo y crees que cumples con los requisitos, ¡esperamos recibir tu solicitud!

¡Esperamos dar la bienvenida a un/a nuevo/a trabajador/a talentoso/a a nuestro equipo!

Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación. Éste proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad

Cocineros/as EXTRAS - HOTELES 4-5* Córdoba Capital

H10 Hotels fue fundada a principios de los 80, cuando empezó a operar en los principales destinos vacacionales de España. 
La empresa cuenta con más de 60 hoteles en 18 destinos, lo que constituye un total de más de 15.000 habitaciones, la mayoría de ellas en propiedad.

H10 Hotels es una de las 10 primeras compañías hoteleras de España y actualmente está en fase de expansión en el Caribe y Europa.

El equipo humano de H10 Hotels lo formamos alrededor de 5000 profesionales y nuestro compromiso es lograr una alta satisfacción de nuestros clientes. Basamos nuestros esfuerzos en ofrecer una cuidada gastronomía, una atención personalizada y unas instalaciones que se renuevan constantemente.

Todo ello hace que nuestra compañía sea un referente de calidad que, con estilo propio y espíritu creativo, transforma día a día las expectativas de nuestros clientes en inolvidables experiencias.

H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe de Cocina, en el hotel H10 Casa de la Plata, en Sevilla.

Las funciones a desarrollar serán:

* Elaborar junto al Jefe de Cocina los planes de acción que involucren a los colaboradores e indicadores de seguimiento.
* Coordinar y supervisar todas las actividades y operaciones de su área, de forma continua, asegurando la adecuada y eficiente asignación de recursos (materiales y humanos), aprovechando las sinergias entre los diferentes departamentos.
* Dirigir, motivar y preparar a los colaboradores del departamento en el desarrollo de su trabajo, coordinando, supervisando y realizando la contratación de los mismos.
* Implantación y seguimiento de: ruedas de menú, cartas, menús para eventos, etc.
* Informarse y asegurarse del cumplimiento de todas las normativas legales en cuanto APPCC que apliquen a su área de trabajo.
* Controlar mercancías y proveedores.
* Supervisar e inspeccionar, regularmente, la totalidad de los servicios.
* Control del coste alimenticio (huéspedes y empleados).
* Optimizar la producción alimenticia diaria según pensiones alimenticias.
* Control consumos y sobrantes.
* Definición y control de stocks mín. y máx., rotación mercancía.
* Optimización de las compras según informe de precios del departamento de compras.
* Escandallos y mermas.
* Implicación y supervisión en los inventarios mensuales.
* Realizar las órdenes de compras de género y de material.
* Apoyo al Jefe de Cocina en aspectos de gestión del departamento (APPCC, Personal, etc.)
* Responsable de la elaboración y proceso de la materia prima, decoración, presentación y calidad de los platos, que los equipos, instalaciones y áreas de cocina se mantengan en adecuado estado de conservación, orden y aseo, esté pendiente de la utilización de productos perecederos para la preparación inmediata.

2º Jefe/a de Cocina en H10 Casa de la Plata

Desde nuestra fundación en 2003, TRH Hoteles ha recorrido un emocionante viaje de evolución y crecimiento. Lo que comenzó como una cadena de pequeños establecimientos en pintorescas localidades turísticas de interior, pronto se transformó en una referencia en los destinos más emblemáticos de España, como la Costa del Sol, Baleares y Canarias.

Cada uno de nuestros hoteles vacacionales ha sido cuidadosamente diseñado para capturar el encanto y la esencia de su entorno, ofreciendo a nuestros huéspedes una experiencia auténtica y memorable.

A lo largo de más de dos décadas, hemos construido una sólida reputación, destacándonos por la calidez de nuestro personal y el confort de nuestras instalaciones.

Con la vista puesta en el futuro, nos dedicamos a seguir creciendo y adaptándonos a las nuevas tendencias del sector, sin perder de vista nuestra misión: ofrecer experiencias de alojamiento excepcionales y un servicio de calidad que supere las expectativas de nuestros clientes. En TRH, cada estancia es una oportunidad para crear recuerdos inolvidables.

En TRH Hoteles, buscamos incorporar dos profesionales de cocina para el Hotel TRH La Motilla (Dos Hermanas, Sevilla) con un perfil mixto: solvencia en la operativa gastronómica diaria —con especial foco en el servicio de buffet— y sólida capacidad en la gestión técnica y de recursos humanos del departamento.

Responsabilidades clave

. Gestión Operativa y Servicio Buffet:
. Supervisión y montaje de la línea de buffet (desayunos, almuerzos y cenas), garantizando la correcta presentación, temperatura, rotación y . fluidez del servicio.
. Elaboración de la oferta gastronómica para menú diario, carta y banquetes/eventos.
. Diseño de Oferta y Planificación Culinaria: Confección, rotación y actualización de menús de buffet, adaptados a la ocupación y tipología del cliente (cliente de empresa, grupos y familias).
. Control de Costes y Rentabilidad:
. Elaboración y parametrización de escandallos y fichas técnicas precisas.
. Control del food cost, gestión de mermas y optimización de materia prima, ajustando las cantidades de producción en buffet para evitar . desperdicios.
. Gestión de Recursos Humanos y Liderazgo:
. Dirección, distribución de tareas y organización de cuadrantes y turnos del personal a su cargo.
. Fomento de un clima laboral productivo, resolución de incidencias operativas y alineación del equipo con los estándares de la cadena.
. Calidad y Normativa APPCC:
. Control estricto de la seguridad alimentaria, trazabilidad y mantenimiento de temperaturas de línea caliente/fría en el buffet según la normativa vigente.


Cocinero/a con perfil de Gestión Operativa, Buffets y Costes

This elegant 5-star boutique hotel, member of Design Hotels, overlooking the new luxury Port Vell alongside the Mediterranean Sea, offers a unique hideaway with a modern understated decor. Ideal for luxury holidays in the heart of Barcelona. It boasts a cool, trendy atmosphere, world class amenities and dedicated personal service for a truly memorable hotel experience in the first studio of Pablo Picasso on vibrant Barrio Gótico.

We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Partida para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital.

Responsabilidades:

•	Organizar y supervisar la operativa diaria de la partida asignada.
•	Elaborar y presentar platos siguiendo los estándares de calidad y presentación establecidos.
•	Coordinar y apoyar al equipo de cocina durante el servicio.
•	Controlar la correcta conservación y almacenamiento de productos.
•	Gestionar mise en place, pedidos y control de stock de la partida.
•	Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
•	Colaborar con el equipo en la creación y mejora de propuestas gastronómicas.
•	Mantener la limpieza y organización del área de trabajo.


JEFE DE PARTIDA

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

En Meliá Lebreros estamos buscando un/a cocinero/a para unirse a nuestro equipo de Cocina, la cual presta servicio a todos los puntos de venta del hotel: Taberna de La Dehesea, Bribone, eventos y congresos, desayunos, The Level y bar piscina, conformando una oferta gastronómica variada que incide directamente en la experiencia de nuestros clientes.Misión del puestoMantener los estándares de servicio e higiene que nos permita seguir creciendo en los altos niveles de calidad que ofrecemos a nuestros huéspedes.¿Cuáles serán tus principales funciones?<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Producción de comida según operativa diaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Coordinación con el equipo, así como con otros departamentos, fundamentalmente sala, para el correcto funcionamiento de la operativa.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Mantenimiendo del orden y la limpieza tanto del local como de las zonas de almacenaje.</li></ul>¿Qué buscamos?<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia en puesto similar de un mínimo de dos años. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos de la profesión, así como de las medidas de higiene en cocina.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Vocación de servicio, buena comunicación, trabajo en equipo y flexibilidad.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Valorable conocimientos de inglés.</li></ul>

Cocinero/a - Meliá Lebreros

We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a 2º Jefe de Cocina para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital.

Responsabilidades:

•	Asistir al Chef Ejecutivo en la coordinación y supervisión de la operativa diaria de cocina.
•	Liderar y motivar al equipo durante los diferentes servicios.
•	Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos.
•	Supervisar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos.
•	Participar en la elaboración de cartas, menús y propuestas gastronómicas.
•	Controlar costes, escandallos, mermas y pedidos.
•	Asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
•	Coordinarse con sala y otros departamentos para garantizar una experiencia excelente al huésped.
•	Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia.


Looking for a Sommelier Chef job in Sevilla?We've got you!

Maitre | Vincci Unuk 5* GL (Sevilla)

Cocineros/as extra - LOS VILLARES (Córdoba)

Cocineros/as EXTRAS - HOTELES 4-5* Córdoba Capital

2º Jefe/a de Cocina en H10 Casa de la Plata

Cocinero/a con perfil de Gestión Operativa, Buffets y Costes

JEFE DE PARTIDA

Cocinero/a - Meliá Lebreros

2º JEFE DE COCINA

Maitre | Vincci Unuk 5* GL (Sevilla)

Job description

Requirements

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