Ayudamos a restaurantes, hoteles y grupos de restauración a construir equipos sólidos y negocios más rentables a través de servicios de selección de personal, formación y consultoría 360° para hostelería.

<h4>Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia para incorporarse a un restaurante en Sitges y asumir un papel de referencia dentro del equipo de cocina.</h4>La persona seleccionada participará activamente en la organización del servicio, el control del pase y la coordinación operativa junto al resto del equipo.<h5> Funciones</h5>•⁠ ⁠Elaboración y producción diaria.•⁠ ⁠Gestión y supervisión del pase durante el servicio.•⁠ ⁠Organización de partidas y coordinación del equipo.•⁠ ⁠Control de tiempos y calidad de las elaboraciones.•⁠ ⁠Cumplimiento de APPCC y estándares de cocina.•⁠ ⁠Apoyo en la formación e integración de nuevos compañeros.•⁠ ⁠Organización de pedidos, stock y producción cuando sea necesario. <h5>Requisitos</h5>•⁠ ⁠Experiencia previa como cocinero/a.•⁠ ⁠Conocimientos técnicos de cocina y organización de servicio.•⁠ ⁠Capacidad para trabajar bajo presión.•⁠ ⁠Liderazgo operativo y trabajo en equipo.•⁠ ⁠Persona responsable, resolutiva y organizada.•⁠ ⁠Valorable experiencia gestionando pases o coordinando equipos. <h5>Ofrecemos</h5>•⁠ ⁠Proyecto estable con posibilidades de desarrollo.•⁠ ⁠Participación activa en la organización de la cocina.•⁠ ⁠Formación y acompañamiento inicial.•⁠ ⁠Incorporación inmediata.•⁠ ⁠Salario según experiencia aportada.Si te gusta la cocina organizada, el trabajo en equipo y asumir responsabilidades, queremos conocerte.

COCINAR@ CON EXPERIENCIA | SITGES

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Misión del puesto:Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad. ¿Qué tendrás que hacer? Juntamente con su jefe inmediato se asegura de que se cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo necesario dentro de lo autorizado por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente y en base a la estimación de cubiertos del periodo respectivo.- Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría.- Supervisar continuamente la eficiencia y productividad de todos y cada uno de los empleados de su sección, al mismo tiempo que se asegura de la correcta utilización de los productos y equipo de trabajo, vigilando el buen funcionamiento de este.- Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.…- Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.… así como en todas las áreas bajo su responsabilidad.- Asistir a sus superiores en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos.- Se asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras.- Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato.¿Qué buscamos?· Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. · Conocimientos culinarios propios de la cocina. · Al día de las tendencias de cocina especializada · Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. · Conocimientos de operativa hotelera especifico de la especialidad gastronómica · Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía · Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización. · Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos. Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5* Titulación Superior en Gastronomía/Cocina

Jefe/a de Partida- ME Sitges Terramar

Misión:Participa en la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel. ¿Qué debo hacer? - Participar con cierta autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión de su superior. Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas. - Preparar y o terminación de los platos para los que haya recibido oportuna formación. - Mantener el orden y la organización de las cámara y refrigeradores de su área de actuación, para el correcto aprovechamiento de los productos. - Verificar que cuenta con todo el equipo y productos necesarios para cumplir con sus tareas, manejando adecuadamente los mismos para evitar desperdicio y mermas. - Asegurar de desempeñar todas las tareas asignadas y producciones solicitadas por su jefe inmediato en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas y los procedimientos establecidos. - Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar accidentes, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad. - Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan. - Asegurar que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato. - Informar inmediatamente a su superior de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar al servicio. - Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera. - Cumplir con los criterios de APPCC establecidos por la compañía.

Ayudante/a de Cocina - Meliá Sitges

<h2>AYUDANTE DE COCINA AVANZADO - SITGES ¿Quieres iniciarte o seguir creciendo en cocina dentro de un equipo profesional?</h2>🔎 Buscamos un/a Ayudante de Cocina para incorporarse a un restaurante en Sitges. No es imprescindible contar con una amplia experiencia previa; valoramos especialmente la actitud, las ganas de aprender y la capacidad de trabajo.Formarás parte de un equipo donde recibirás apoyo y formación para desarrollar tus habilidades y crecer profesionalmente. <h4>Funciones </h4>•⁠ ⁠Apoyo en la preparación y producción diaria.•⁠ ⁠Preparación de ingredientes y mise en place.•⁠ ⁠Organización y limpieza de la cocina.•⁠ ⁠Recepción y almacenamiento de mercancías.•⁠ ⁠Apoyo durante el servicio.•⁠ ⁠Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. <h4>Requisitos </h4>•⁠ ⁠Valorable experiencia previa en cocina.•⁠ ⁠Persona trabajadora, dinámica y con buena actitud.•⁠ ⁠Capacidad para trabajar en equipo.•⁠ ⁠Buena resistencia al ritmo de trabajo y a las altas temperaturas de cocina.•⁠ ⁠Ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente.•⁠ ⁠Disponibilidad de incorporación inmediata. <h4>Ofrecemos</h4>•⁠ ⁠Formación inicial junto al equipo.•⁠ ⁠Posibilidades reales de crecimiento.•⁠ ⁠Incorporación a un proyecto estable.•⁠ ⁠Buen ambiente de trabajo.•⁠ ⁠Salario según experiencia y convenio. Si buscas una oportunidad para aprender y crecer en cocina, nos encantará conocerte. 🧑🏼‍🍳 Cualquier duda puedes contactarnos vía whatsapp +34 692 678 661

AYUDANTE DE COCINA | SITGES

Sunset Hospitality Group (SHG) is a leading multinational lifestyle hospitality group, with a wide portfolio encompassing Hotels & Resorts, Restaurants, Beach Clubs, Nightclubs, Fitness Centers, and more. SHG operates over 79 venues in 22 countries with a commitment to deliver authentic and diverse hospitality experiences that bring people together, all around the world.

¿Quieres desarrollar tu talento culinario y crear platos excepcionales que deleiten a nuestros huéspedes en Casa METT Sitges?

En Casa METT Sitges, hotel 5 estrellas de nueva apertura, ofrecemos un estilo de vida.
Con su diseño único, su servicio cálido y personalizado, y sus emocionantes conceptos de alimentos y bebidas, nuestro hotel es un lugar donde las personas se sienten inspiradas, valoradas y apoyadas.
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• Preparar, cocinar y presentar platos siguiendo los estándares de calidad del hotel.
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Cocinero/a Casa METT Sitges

Misión del Puesto:   Serás responsable de mantener la limpieza y el orden en las cocinas, asegurando que el equipo y los utensilios estén siempre listos para su uso, contribuyendo al funcionamiento eficiente del equipo culinario y al cumplimiento de los estándares de lujo del hotel.   ¿Qué tendrás que hacer?- Lavar y desinfectar los utensilios de cocina, vajilla, cubertería y cristalería utilizados durante el servicio.   - Limpiar y mantener en óptimas condiciones las áreas de trabajo, incluyendo fregaderos, suelos, estanterías y equipos de cocina.   - Gestionar adecuadamente los residuos y asegurar el cumplimiento de los procedimientos de reciclaje y sostenibilidad del hotel.   - Colaborar en el almacenamiento de utensilios y equipo, asegurando su organización y disponibilidad para el equipo de cocina.   - Revisar y garantizar el buen estado de las herramientas y equipos de limpieza asignados.   - Apoyar al equipo de cocina en tareas sencillas según las necesidades operativas.   - Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas por el hotel.   ¿Qué buscamos?- Se valorará experiencia previa en un puesto similar, especialmente en hoteles o restaurantes de alta categoría.   - Persona responsable, organizada y con capacidad para trabajar en equipo.   - Proactiva, con atención al detalle y compromiso con la limpieza y el orden.   - Capacidad para realizar tareas físicas y trabajar en entornos dinámicos.   - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.   - No se requiere, aunque se valorará conocimiento básico de español o inglés.   ¡Te esperamos!

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COCINAR@ CON EXPERIENCIA | SITGES

Jefe/a de Partida- ME Sitges Terramar

Ayudante/a de Cocina - Meliá Sitges

AYUDANTE DE COCINA | SITGES

Cocinero/a Casa METT Sitges

Fregador/a - ME Sitges Terramar

COCINAR@ CON EXPERIENCIA | SITGES

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