Empresa dedicada a la explotación de establecimientos hoteleros con diversas marcas como Room007, Saporem y Room007Select. En plena expansión nacional e internacional.

Tem experiência na liderança de equipas de receção e procura um novo desafio profissional?

Procuramos um/a Chefe de Receção para integrar um estabelecimento localizado no centro do Porto.

Responsabilidades:

Liderar e coordenar a equipa de receção;
Assegurar o cumprimento dos procedimentos e padrões de qualidade;
Atendimento ao cliente e gestão de ocorrências;
Coordenação com os restantes departamentos;
Implementação de diretrizes e orientação para o cliente;
Resolução de problemas;
Coordenação dos turnos de trabalho.

Competências requeridas:

Licenciatura em Turismo, Gestão Hoteleira ou área similar;
Experiência mínima de 3 anos como Chefe de Receção em Hotel/Hostel;
Conhecimentos de PMS Prestige, resolução de problemas, atendimento ao cliente e coordenação de turnos;
Dinamismo, responsabilidade e autonomia;
Conhecimento da cidade do Porto.

Oferecemos:

Entrada imediata;
Contrato sem termo.

Chefe de Receção

Opening in 2026, The Standard, Lisbon will bring our signature, design-driven hospitality to the city. Located at Palácio Santa Clara above Alfama, the hotel blends historic character with bold contemporary style, offering 165 guestrooms, 24 apartments, lively restaurants and bars, gardens, a spa, gym, rooftop terrace, and event spaces.

Opening in late 2026, The Standard, Lisbon marks our arrival in one of Europe's most exciting cities. Set within the beautifully restored Palácio Santa Clara in historic Alfama, the hotel will feature 170 guestrooms, 24 apartments, destination restaurants and bars, rooftop terrace, spa, gym and event spaces—all designed around food, music, art and culture.

As we prepare to open, we're looking for a Junior Sous Chef to join our kitchen leadership team, reporting to Executive Chef Fer Serrano, whose ingredient-led, globally inspired approach will shape a culinary experience that's Anything but Standard.

Your Role

As Junior Sous Chef, you'll support the Executive Chef, Senior Sous Chef and Sous Chef in delivering exceptional, high-volume dining experiences. You'll lead your section during service, ensuring every dish is prepared and presented to the highest standards while supervising and developing junior chefs.

You'll also support stock control, ordering, food preparation planning, food cost management, menu implementation and recipe consistency. Maintaining outstanding food safety, hygiene and health & safety standards will be central to your role, alongside helping create a positive, collaborative kitchen culture.

This is a hands-on leadership role suited to a passionate chef who thrives in a fast-paced environment, enjoys developing others and is ready to take the next step in their career.

About You

You'll have:

Experience as a Junior Sous Chef, or be a strong Chef de Partie ready to step into your first leadership role.
Experience in a high-volume, quality-focused kitchen, ideally within a lifestyle hotel or premium restaurant.
Strong organisational skills and the ability to lead a section confidently.
Experience supervising and coaching junior chefs.
Knowledge of food safety, hygiene and health & safety standards.
A calm, organised approach under pressure with excellent teamwork and communication skills.
A genuine passion for great ingredients, cooking and continuous learning.

Pre-opening experience and knowledge of Lisbon's restaurant scene are advantageous.

All applicants must be eligible to live and work in the European Union.

Benefits
Join one of Europe's most anticipated lifestyle hotel openings
Complimentary meals on duty (meal allowance provided pre-opening)
Private health insurance
Extensive training and global career opportunities
Team member and Friends & Family rates across The Standard and Hyatt Hotels


Junior Sous Chef

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Misión:Responsable de la elaboración/ regeneración  y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia.  Principales funciones:<ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm"><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Poder gestionar el servicio de forma correcta, coordinando al equipo y atendiendo a las necesidades de la operativa.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Se asegura de entregar todas las solicitudes del centro de consumo en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.</li></ul> ¿Qué estamos buscando?<ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm"><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Experiencia mínima de 1 año</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Formación en Gastronomía o similares</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Capacidad de trabajo en equipo, orientación al detalle</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Inglés alto  </li></ul>

Jefe de Partida - Melia Zahara Villas & Resort

<h5 style="text-align:center" align="center">¡Porque en Meliá las oportunidades de crecer son infinitas!</h5> Casa Alameda member of Meliá Collection abre sus puertasÚnete a partir de finales de septiembre.   Únete a Casa Alameda, miembro de Meliá Collection y forma parte del nuevo icono del lujo en el corazón histórico de Cádiz. Un hotel boutique 5 estrellas con 36 habitaciones, nacido de la restauración de dos fincas del siglo XVIII, donde la historia y el diseño contemporáneo conviven con una propuesta gastronómica local, rooftop con piscina y vistas al mar, y un espacio de bienestar exclusivo. <div>Seleccionamos la posición de Steward, ¿quieres formar parte de este espectacular equipo? Tu misión será garantizar la limpieza, higiene y correcto mantenimiento de la vajilla, utensilios, equipamiento y áreas de cocina, contribuyendo al buen funcionamiento de la operación de Food &amp; Beverage y al cumplimiento de los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.Además, serás responsable de la limpieza y organización de las áreas asignadas, la correcta gestión de residuos, el manejo seguro de equipos y utensilios, y el cumplimiento de los procedimientos de higiene establecidos, asegurando que el equipo de cocina disponga de todos los recursos necesarios para ofrecer un servicio excelente.  ¿Qué buscamos?<ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar, preferiblemente en hoteles de 4 y 5 estrellas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Educación Secundaria Obligatoria (ESO).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos básicos de operativa hotelera y funcionamiento de cocinas profesionales.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia en limpieza y mantenimiento de utensilios, maquinaria y áreas de producción gastronómica.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad para realizar tareas de limpieza profunda siguiendo procedimientos y estándares establecidos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Competencias: trabajo en equipo, responsabilidad, orientación a la calidad, atención al detalle y organización.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento de las normas de seguridad laboral, utilización de equipos de protección individual y procedimientos de emergencia.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y mantener altos estándares de limpieza e higiene.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Valorable experiencia en montajes de buffet, eventos y apoyo operativo en áreas de Food &amp; Beverage.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Actitud proactiva, compromiso con el servicio y orientación a la excelencia operativa.</li></ul></div>

Fregador/a Meliá Collection Cádiz Casa Alameda

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

• Recepción del cliente en las instalaciones. • Asesoramiento personalizado sobre los tratamientos más convenientes. • Selección y realización del masaje o tratamiento más ajustado a las necesidades del cliente. • Preparar y adecuar las instalaciones, medios y productos necesarios para el tratamiento. • Garantizar el bienestar y comodidad del cliente. • Mantener un adecuado ambiente para la realización de los servicios

Masajista

HOTEL DE 5 *, DE GRUPO INTERNACIONAL, NO CENTRO DE LISBOA

Procuramos um colega apaixonado pela hotelaria e pelo contato interpessoal, com capacidade de escuta, apurado sentido comercial e gosto pela negociação e diplomacia.
Ao se juntar à nossa equipe como Rececionista, será parte fundamental do nosso hotel localizado na deslumbrante Avenida da Liberdade, atendendo os hóspedes, realizando check-ins e check-outs, fornecendo informações sobre as instalações do hotel e os arredores, e garantindo um atendimento cordial e eficiente. Além disso, irá gerir reservas, lidar com pagamentos e faturamento, e auxiliar em solicitações especiais dos hóspedes.

Rececionista para hotel de 5* em Lisboa

StayUpon Hospitality Group

Somos um distinto grupo hoteleiro português em crescimento com um produto diferente: Hotéis, Apartamentos e Resorts. O nosso grupo é composto pelas seguintes unidades hoteleiras: Upon Lisbon Prime Residences, Praia do Sal Resort, Alfoz Hotel e Casas da Baixa. As nossas unidades são únicas em qualidade e localização, sendo desenhadas e projetadas para oferecer todo o conforto e comodidade. Comprometemo-nos fortemente em dar sempre o melhor de nós e em garantir a melhor experiência possível aos nossos hóspedes.

Se é um(a) Chef apaixonado(a) pela arte culinária e procura uma nova aventura, temos o desafio perfeito para si!

O StayUpon Hospitality Group, procura um(a) profissional talentoso(a) e criativo(a) para se juntar à nossa equipa no nosso hotel Upon Lisbon, em Benfica, onde a excelência culinária é a nossa marca registada.

Experiência profissional
• Experiência mínima de 5 anos em cozinha
• Experiência mínima de 2 anos em funções de chefia (Sous-chef ou Chef)
• Experiência em conceitos de hamburgueria, casual dining ou street food premium
• Experiência em operações com volume médio/alto de serviço

Competências técnicas
• Capacidade de criação, implementação e controlo de fichas técnicas
• Controlo de food cost e desperdício
• Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar
• Gestão de stock, encomendas e organização de produção
• Garantir consistência e qualidade em todos os serviços
Criatividade e desenvolvimento de produto
• Capacidade de desenvolver novos hambúrgueres e propostas dentro do conceito definido
• Criação e teste de receitas, garantindo equilíbrio entre inovação e viabilidade operacional
• Desenvolvimento de menus temáticos e sazonais
• Capacidade de adaptar sugestões à realidade do negócio, mantendo controlo de custos e consistência
• Sensibilidade para tendências gastronómicas aplicáveis ao conceito de hamburgueria artesanal

Gestão e liderança
• Experiência na gestão de equipas de cozinha
• Capacidade de formar, motivar e acompanhar a equipa
• Organização de horários e planeamento de turnos
• Capacidade de trabalhar sob pressão em serviços exigentes
• Promoção de um ambiente de trabalho positivo e produtivo

Perfil comportamental
• Perfil operacional e hands-on
• Dinâmico, resiliente e organizado
• Forte atenção ao detalhe
• Proatividade e sentido de responsabilidade
• Espírito de equipa e boa comunicação
• Capacidade de adaptação a diferentes ritmos de trabalho

Enquadramento com o conceito
• Interesse por conceitos de hamburgueria artesanal
• Foco na simplicidade com elevada qualidade de execução
• Contributo com ideias de melhoria sem comprometer a eficiência operacional

Funções principais
• Coordenação da operação diária da cozinha
• Garantir qualidade, consistência e apresentação dos pratos
• Gestão, supervisão e formação da equipa de cozinha
• Controlo de custos, desperdício e margens
• Gestão de encomendas e controlo de stock
• Implementação e cumprimento de standards operacionais

Venha fazer parte da nossa história e criar memórias

Chefe de Cozinha - Upon Lisbon

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida. • Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina. • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. • Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos. • Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas. • Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

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Chefe de Receção

Junior Sous Chef

Jefe de Partida - Melia Zahara Villas & Resort

Fregador/a Meliá Collection Cádiz Casa Alameda

Masajista

Rececionista para hotel de 5* em Lisboa

Chefe de Cozinha - Upon Lisbon

Ayudante de cocina

Chefe de Receção

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Requirements

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