Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Misión:Es responsable de la implantación de la estrategia, de los estándares, atributos, productos y de la optimización de la eficiencia operativa en el área de Sala, Bares y MICE en el hotel. ¿Qué buscamos?:<ul style="list-style-type:disc"><li>Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.</li><li>Idioma local e Inglés Avanzado.</li><li>Conocimiento de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.</li><li>Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina.</li><li>Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.</li><li>Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios.</li><li>Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía</li><li>Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.</li><li>Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.</li><li>Implementación de pilotos, proyectos y estrategias establecidas a nivel compañía.</li></ul>

F&B Manager - Meliá Lloret de Mar

Htopgroup es una prestigiosa cadena hotelera con más de 50 años de experiencia en el sector y nos enorgullece operar 16 hoteles (con un total de más de 4.000 habitaciones), estratégicamente ubicados en diversas localidades de la costa catalana.

Nuestra know how y lo que nos hace únicos es nuestra habilidad para ofrecer inolvidables experiencias de sol y playa, diseñadas para aquellos que buscan unas vacaciones memorables.

Nuestro objetivo es brindar experiencias auténticas e inolvidables a todos nuestros huéspedes y para ello, damos la bienvenida a una era donde las experiencias prevalecen sobre las estrellas.
Nuestra oferta hotelera se distingue por cuatro marcas únicas, cada una adaptada a los deseos y necesidades de nuestros clientes.
· Stay & Enjoy: Nuestros hoteles de 3* son la opción ideal para quienes buscan unas vacaciones económicas de sol y playa.
· Family & Fun: Pensado para familias, estos hoteles de 4* equilibran perfectamente la diversión para los más pequeños con la relajación y comodidad que buscan los adultos.
· Bliss & Unwind: En nuestros hoteles de 4*S, los huéspedes pueden sumergirse en una experiencia de tranquilidad y desconexión, realzada por su ubicación ideal.
· L'AZURE: Nuestros hoteles de 4*S y 5* son sinónimo de bienestar y confort con un espíritu auténticamente mediterráneo. Ofrecen una gastronomía de alta calidad y un servicio personalizado, creando experiencias inigualables.

Nuestro mayor compromiso es ser los mejores anfitriones para nuestros huéspedes; creando momentos de felicidad para el recuerdo.

#htophotels

En L’Azure, uno de los establecimientos insignia de Lloret de Mar, buscamos un/a Responsable de Sala para nuestro restaurante La Plaza, un espacio gastronómico que combina ambiente mediterráneo, servicio exquisito y atención al detalle.
Si te apasiona la hostelería, disfrutas liderando equipos y quieres formar parte de una marca en crecimiento, esta es tu oportunidad.

Misión del Puesto

Garantizar una experiencia excelente para nuestros clientes, coordinando el servicio de sala y liderando al equipo para mantener los estándares de calidad, eficiencia operativa y hospitalidad que caracterizan a L’Azure.

Funciones Principales
	•	Supervisar, coordinar y dinamizar el equipo de sala del restaurante La Plaza.
	•	Asegurar un servicio fluido, ordenado y alineado con los estándares del hotel.
	•	Organizar turnos, asignación de tareas y control operativo diario.
	•	Realizar aperturas y cierres del servicio garantizando la correcta puesta a punto.
	•	Coordinarse con cocina y otros departamentos para asegurar un servicio integrado.
	•	Atender al cliente, gestionar incidencias y ofrecer soluciones efectivas y cálidas.
	•	Realizar formaciones breves al equipo para reforzar protocolos y experiencia del cliente.
	•	Supervisar stocks, pedidos y control del material de sala.
	•	Impulsar el trabajo en equipo y el clima positivo dentro de la sala.

Requisitos
	•	Experiencia previa como Responsable de Sala, Segundo/a de Sala o similar.
	•	Conocimiento sólido de protocolo de servicio y estándares de restauración.
	•	Perfil orientado al cliente, resolutivo y organizado.
	•	Capacidad de liderazgo positivo, comunicación clara y gestión de equipos.
	•	Valorable: idiomas (inglés, francés u otros).
	•	Disponibilidad para trabajar en entorno hotelero y en turnos propios de restauración.

Qué ofrecemos
	•	Incorporación a un hotel referente en Lloret de Mar.
	•	Ambiente profesional, dinámico y con enfoque a la calidad.
	•	Trabajo en equipo con un proyecto gastronómico consolidado.
	•	Condiciones competitivas según convenio y experiencia aportada.
	•	Oportunidades reales de desarrollo dentro de la cadena.

Responsable de Sala - Restaurante La Plaza - L'Azure Hotel

Estamos seleccionando a una persona dinámica, con capacidad de liderazgo y con ganas de seguir aprendiendo para cubrir la posición de Subdirector/a en Hotel de 4*.
 
Buscamos incorporar a una persona con experiencia en el puesto ofertado, que se quiera embarcar en un proyecto atractivo, a largo plazo y donde poder desarrollar su carrera profesional.
 
Como Subdirector/a de hotel tendrás la oportunidad de contribuir al crecimiento del hotel supervisando y controlando el correcto funcionamiento de la operativa del hotel, velando por el cumplimiento de los estándares definidos, la excelencia en la atención al cliente y colaborando con el Director Gerente en la realización de tareas de organización, planificación y control del servicio diario del Hotel y eventos prestando especial atención a los departamentos de Alimentación y Bebidas (F&B), con seguimiento de costes, personal, presupuestos, etc...

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F&B Manager - Meliá Lloret de Mar

Responsable de Sala - Restaurante La Plaza - L'Azure Hotel

Subdirector/a Hotel

F&B Manager - Meliá Lloret de Mar

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